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Bücher Ratgeber & Freizeit Essen & Trinken Länderküchen Japan vegetarisch – Das Kochbuch
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Beschreibung
"Japan vegetarisch – Das Kochbuch" führt in die schlichte Eleganz der japanisch-vegetarischen Küche ein. Mit einer Sammlung von 250 neuen Rezepten zeigt Nancy Singleton Hachisu hier die große Vielfalt pflanzenbasierter japanischer Speisen und erklärt deren Zubereitung Schritt für Schritt. Dabei steht vor allem die Achtsamkeit im Umgang mit den saisonal frischen Zutaten im Vordergrund. Denn diese… Achtung und Wertschätzung ist ein wichtiger Teil der einzigartigen Küche Japans, die seit Jahrhunderten von der faszinierenden Kultur des Landes und seiner Rituale und Traditionen geprägt ist. Zart gebratene Gemüsehäppchen, Tofu in unterschiedlichster Form (frisch, gebraten, getrocknet oder fermentiert), Gedämpftes, Frittiertes, Eingelegtes und Süßes – man muss kein Zen Buddhist und auch kein*e Vegetarier*in sein , um mit diesem Buch in die exquisiten Aromen Japans einzutauchen und die frischen, wohltuenden Gerichte zu genießen. 39,00 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
05.01.2024
Sprache
Deutsch
EAN
9783947426263
Herausgeber
Phaidon by ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
Sonderedition
Nein
Autor
Nancy Singleton Hachisu
Seitenanzahl
368
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Mit über 250 authentischen vegetarischen Rezepten die grüne Seite der japanischen Küche genießen
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Hersteller: Phaidon bei ZS, Neumühlen 17, Hamburg, Deutschland, 22763, kontakt@edelverlagsgruppe.de, Edel Verlagsgruppe GmbH
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