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Beschreibung
Menschen und Bienen stehen seit Jahrtausenden in enger Beziehung, da Honig lange Zeit das einzige Süßungsmittel darstellte und auch die gesundheitlichen Wirkungen früh erkannt sowie mannigfaltig genutzt wurden. Der vorliegende Sammelband nimmt dieses Verhältnis von Menschen, Bienen und Honig in den Blick und liefert Beiträge zu einer Kulturgeschichte von der Antike bis zur Gegenwart. Die… unterschiedlichen Perspektiven aus Geschichts- und Kulturwissenschaft sowie Literatur- und Sprachwissenschaft demonstrieren den hohen Stellenwert von Bienen, Honig und Imkereiwesen entlang folgender Themenbereiche: Honiggewinnung und -verarbeitung von der Antike bis heute; Honig in der mittelalterlichen Lebenswelt; Honig in Medizin und Diätetik; Innovationen in der Bienenliteratur der Neuzeit. 29,90 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
27.10.2023
Sprache
Deutsch
EAN
9783706561334
Herausgeber
Studien Verlag
Serien- oder Bandtitel
Gastrosophische Bibliothek
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
324
Auflage
1
Einbandart
Broschiert
Einbandart Details
Pappband
Hersteller: Studienverlag GmbH, Erlerstraße 10, Innsbruck, Österreich, 6020, order@studienverlag.at, order@studienverlag.at
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