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Beschreibung
Four-in-one Mit diesem seit 20 Jahren etablierten und stetig weiterentwickelten Standardwerk erhalten Sie gleich vier Bücher in Einem, denn es vereint sämtliche Hauptgebiete dieses interdisziplinären Fachs: Ernährungsphysiologie und funktionelle Biochemie Lebensmittelwissenschaft Angewandte Humanernährung Ernährungsassoziierte Erkrankungen und Diätetik Die Autoren haben für die 4. Auflage alle Inhalte erneut tiefgehend überarbeitet und erweitert, um den aktuellen Kenntnisstand der Ernährungswissenschaft darzustellen. Das farbige Layout mit noch zahlreicheren, neu gestalteten Abbildungen transportiert die Inhalte anschaulicher als je zuvor. Merke-, Definitions- und Infokästen sowie Wichtiges in Kürze" am Ende jedes Kapitels festigen das Wissen und schärfen den Blick für das Wesentliche. Das vorliegende Buch ist das einzige deutschsprachige Werk, welches jegliche Aspekte der Ernährung allumfassend abdeckt strukturiert, übersichtlich, verständlich und mit vielen Details. Mehr braucht es nicht!
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
13.09.2023
Sprache
Deutsch
EAN
9783804739628
Herausgeber
Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft
Sonderedition
Nein
Autor
Andreas Hahn, Alexander Ströhle, Maike Wolters
Seitenanzahl
1214
Auflage
4
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Physiologische Grundlagen, Prävention, Therapie
Schlagwörter
Ernährung, Diätetik, Pharmazie, Nahrung, Ernährungsphysiologie, Humanernährung, Lebensmittel, Prävention, Ernährungswissenschaft, Adipositas, Alkohol, Aminosäuren, Antioxidanzien, Atherosklerose, Ballaststoffe, Bioenergetik, Chronisch-entzündliche Darmerkrankung, Diabetes mellitus, Diarrhö, Divertikelkrankheit, Divertikulose, Dyslipoproteinämien, Enterale Ernährung, Ernährungsberatung, Ernährungsmedizin, Ernährungsstatus, Funktionelle Lebenmittel, Gicht, Hyperurikämie, Immunsystem, Kohlenhydrate, Kurzdarmsyndrom, Lactoseintoleranz, Lebensmittelunverträglichkeit, Lipide, metabolisches Syndrom, Mineralstoffe, Nährstoffzufuhr, Nahrungsenergie, Nahrungsergänzungsmittel, Nahrungsfasern, Nierenerkrankungen, Obstipation, Osteoporose, Proteine, Reizdarmsyndrom, Rheumatoide Arthritis, Sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe, Tumorerkrankungen, Vegetarismus, Vitamine, Vitaminoide, Wasser, Zahnerkrankungen, Zöliakie
Thema-Inhalt
MBNH3 - Diätetik und Ernährung MQP - Pharmazie, Apotheke
Höhe
270 mm
Breite
19.3 cm

Hersteller: Wissenschaftliche, Maybachstraße 8, Stuttgart, Deutschland, 70469, service@deutscher-apotheker-verlag.de, service@deutscher-apotheker-verlag.de

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