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Der Umwelt zuliebe
Warum es uns kümmern sollte, wenn in China ein Sack Reis umfällt
Malte Rubach (Broschiert, Deutsch)
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Beschreibung
Es ist Zeit, den zahlreichen Utopien, Mythen und etablierten Narrativen von der Zukunft der Ernährung ein faktenbasiertes Szenario entgegenzustellen. Dieses Buch zeigt auf, wo die natürlichen Grenzen des derzeit technologisch Machbaren liegen und wie die weltweite Vielfalt der Esskulturen auch in Zukunft das Überleben der Menschheit sicherstellen wird. Es entlarvt die großen Versprechungen für 22,00 €
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
29.02.2024
Sprache
Deutsch
EAN
9783777634142
Herausgeber
S. Hirzel Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Malte Rubach
Seitenanzahl
221
Auflage
1
Einbandart
Broschiert
Buch Untertitel
Die Ernährung der Zukunft
Schlagwörter
Ernährung, Ressourcen, Umwelt, Pestizide, Dünger, Klimagase, Nahrung, Inhaltsstoffe, Herstellungsweise, Esskulturen, Konsum, Fleischersatz, Nachhaltigkeitsziele, Sustainable Development Goals, Überflussgesellschaft, Leben an Land, Leben unter Wasser, Sauberes Wasser, sanitäre Einrichtungen, Nahrungsmittelerzeugung, saubere Energie, Wirtschaftswachstum, Verantwortungsvoller Konsum, Ernährungswirtschaft, Menü der Zukunft, Was essen wir morgen, UN Nachhaltigkeitsziele, nachhaltig essen, Zukunft der Ernährung, Klimaschutz, Hunger, nachhaltige Ernährung, Welternährung, Bücher über Ernährung, Ernährung der Zukunft
Thema-Inhalt
RNU - Nachhaltigkeit
JBFS - Konsum
JBFZ - Prognosen, Zukunftsstudien
KNAC - Landwirtschaft, Ernährungswirtschaft & lebensmittelproduzierende Industrie
WB - Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel
WBL - Nachhaltige Lebensmittel / Kochen
Höhe
210 mm
Breite
14 cm
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