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Gennaros Verdure
Gennaro Contaldo (Gebundene Ausgabe, Englisch)
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Beschreibung
Gennaro liebt die Gemüsevielfalt seiner Heimat Italien, wo das ganze Jahr über zahlreiche Sorten wachsen. In Gennaros Küche ist frisches, saisonales Gemüse schon immer unerlässlich – nicht ohne Grund kam es in der Cucina povera, mit der er aufgewachsen ist, täglich auf den Tisch, schließlich war Gemüse preiswert und schnell verfügbar. So entstanden die schmackhaftesten Gerichte wie Gefüllte… Artischocken, Auberginen-Parmigiana, Lauch-Agrodolce oder Spinatlasagne. Farblich in vier Kapitel unterteilt – grünes, rotes, sonnenfarbenes und lila Gemüse –, zeigt Gennaro, dass Gemüse so viel mehr sein kann als bloße Beilage. -Italienische Gemüseküche für das ganze Jahr -Von Artischocken über Zucchini bis hin zu Lauch und Roter Bete -Vier Rezeptkapitel, orientiert an Gemüsefarben -Mit Zusatzinfos und Zubereitungstipps zu jeder Gemüsesorte 28,00 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
15.02.2024
Sprache
Englisch
Originalsprache
Englisch
EAN
9783747205570
Herausgeber
ars vivendi
Titel in Originalsprache
Gennaro’s Verdure: Big and bold Italian recipes to pack your plate with veg
Sonderedition
Nein
Autor
Gennaro Contaldo
Seitenanzahl
224
Auflage
1
Hersteller: Ars Vivendi, Bauhof 1, Cadolzburg, Deutschland, info@arsvivendiverlag.de, ars vivendi verlag GmbH & Co. KG
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