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Das Buch zum Bier
Uwe Ebbinghaus (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Ein Buch für Leser, die sich vom Bier, seiner Geschichte und seinem Potenzial überraschen lassen wollen.
Mit 50 Foodpairing-Empfehlungen
Bier ist neben dem Wein das Kulturgetränk schlechthin. In seiner Jahrtausende alten Geschichte wurde es immer wieder geradezu magisch aufgeladen und hat die Gesellschaft nachhaltig geprägt.
Dieses Buch folgt den zum Teil in Vergessenheit geratenen Spuren bis… in die Gegenwart und beschreibt, welche Rolle heute Bier im Alltag spielt und wo sich sein Einfluss am besten erleben lässt.
Reportagen, Recherchen, Interviews und kurze Essays führen dabei über die ersten Brauer, die Klöster und mittelalterlichen Gilden hin zu den traditionsreichen Kultmarken und Craftbrauern unserer Zeit und blicken in die Kessel und Schankstuben sowohl der großen Bierstädte als auch der kleinen Familienbrauereien auf dem Land.
Zunehmend wird Bier aber auch als anspruchsvoller Essensbegleiter erkannt, der einzigartige Geschmackserlebnisse ermöglicht: Foodpairing-Empfehlungen für die fünfzig bekanntesten Biersorten belegen dies. neu 22,00 € -21 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
28.03.2024
Sprache
Deutsch
EAN
9783747205303
Herausgeber
ars vivendi
Sonderedition
Nein
Autor
Uwe Ebbinghaus
Seitenanzahl
256
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Seine Geschichte - sein Potenzial
Schlagwörter
buch, bier, biersorten, kulturgeschichte, brauerei, bier rezepte, craft beer, craftbier, foodpairing, kölsch, bier brauen, altbier, helles bier, pils bier, schwarzbier, alkoholfreies bier, bekannte biermarken, buch über bier, schlenkerla, weizenbier, reinheitsgebot, bamberg, oktoberfest, rauchbier, biergarten, kleine brauereien
Thema-Inhalt
WB - Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel
WBXD2 - Essen und Trinken: Biere und Apfelweine
Höhe
220 mm
Breite
14.6 cm
Hersteller: Ars Vivendi, Bauhof 1, Cadolzburg, Deutschland, info@arsvivendiverlag.de, ars vivendi verlag GmbH & Co. KG
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