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La Cucina Romana - Die Trattoria-Küche der Signora Lella
Renato Trabalza (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Die echte römische Cucina povera - Eine Reise in ein vergessenes Rom
Sora Lella (römischer Dialekt für Signora Lella) lautete der in ganz Italien bekannte Spitzname von Elena Fabrizi. Durch ihre komödiantischen Filmrollen kannte sie im Italien der 1960er-Jahre jedes Kind.
Ihre wahre Leidenschaft war jedoch schon immer das Kochen. So gründete sie auf der Tiberinsel die
Trattoria Sora Lella
, in… der die passionierte Köchin
authentische römische Gerichte
servierte und die heute von ihren vier Enkeln weitergeführt wird.
In diesem
Kochbuch
präsentieren sie
Lellas Rezepteschatz
, erzählen liebevolle Anekdoten und nehmen uns mit in ein Rom, das es heute so nicht mehr gibt.
- 10 Rezeptkapitel mit traditionellen Zutaten im Mittelpunkt: Lamm, Artischocken, Innereien, Pecorino Romano, Guanciale, Rind, Gemüse, Fisch, Geflügel und Desserts 28,00 €
oder
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
02.05.2024
Sprache
Deutsch
EAN
9783747205914
Herausgeber
ars vivendi
Titel in Originalsprache
Annamo bene. La cucina romana di Sora Lella
Sonderedition
Nein
Autor
Renato Trabalza
Seitenanzahl
224
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Hersteller: Ars Vivendi, Bauhof 1, Cadolzburg, Deutschland, info@arsvivendiverlag.de, ars vivendi verlag GmbH & Co. KG
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