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Beschreibung
Verwenden statt verschwenden – Bestsellerautorin Valesa Schell zeigt Ihnen, wie wertvolle Überbleibsel wie Sahne, Bier, Gemüse oder gekochte Nudeln nachhaltig weiterverwertet und zu über 50 kreativen Brotbackideen verarbeitet werden können. Schon mal No-Knead-Risottobrot, Schwarzteebrötchen oder Zucchini-Käse-Stangen probiert? Im Buch finden Sie die Antworten auf Fragen wie: Welche Reste lassen sich verwenden? Warum eignen sich Reste besonders gut zum Verbacken? Was muss ich bei Flüssigkeiten & Co. beachten? Damit sind Ihre Brote nicht nur lecker, sondern auch nachhaltig. Hier bleibt kein Krümel übrig.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
25.04.2024
Sprache
Deutsch
EAN
9783818620721
Herausgeber
Verlag Eugen Ulmer
Sonderedition
Nein
Autor
Valesa Schell
Seitenanzahl
176
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Gemüse, Nudeln, Bier & Co. beim Backen restlos verwerten. Verwenden statt verschwenden
Schlagwörter
Zero waste, Resteverwertung, Rezeptebuch, Restebrote, Brot, Brot backen, Brotbackbuch, Nachhaltigkeit, Essensreste, zero waste Buch, zero waste backen, schnelle Rezepte, Lebensmittelverschwendung, einfache Rezepte, Bestsellerautorin, Brotempfehlung
Thema-Inhalt
WBVS2 - Brote und Brotherstellung RNU - Nachhaltigkeit WBL - Nachhaltige Lebensmittel / Kochen
Höhe
240 mm
Breite
17 cm

Hersteller: Ulmer Eugen Verlag, Wollgrasweg 41, Stuttgart, Deutschland, kundenservice@ulmer.de, Verlag Eugen Ulmer KG

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