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Bücher Ratgeber & Freizeit Englische Bücher Essen & Trinken Länderküchen Oishii! Japanese Food Style
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Oishii! Japanese Food Style
Manami Okazaki (Gebundene Ausgabe, Englisch)
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Beschreibung
As fascinating and colorful as its subject, this visually striking celebration of Japanese food shows the importance of aesthetics in everything, from haute cuisine to vending machines. In Japan, where a meal is typically described as a feast for the eyes, food is a matter of national identity and heritage. Oishii! (which means ‘delicious’ in English) explores the aesthetics of the country’s… cuisine from a variety of perspectives, including interviews with world-famous chefs, scholars, designers, popular home cooks, patisserie chefs, artists, and more. It looks at Japanese food through the seasons; traces contemporary trends such as bento boxes and kawaii character cafés; takes readers to destinations like the Shin-Yokohama Ramen Museum and the fish roe-themed Mentai Park; and dives into culturally-specific phenomena including plastic display food, manga, and vending machines. Japanese culture expert Manami Okazaki offers a kaleidoscopic investigation of every aspect of the nation’s cuisine, resulting in a book that is both comprehensive and contemporary. Filled with hundreds of photographs, it’s packed tighter than a bento box with fun and useful information. neu 22,00 € -68 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
13.03.2024
Sprache
Englisch
EAN
9783791389233
Herausgeber
Prestel
Sonderedition
Nein
Autor
Manami Okazaki
Seitenanzahl
176
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Einbandart Details
mit Klappen
Schlagwörter
japanisch kochen, japanische küche, japanisches kochbuch, kochen, kochbuch, kochbücher, japan, buch, bücher, englische bücher, neuerscheinung, ratgeber, asiatisches kochbuch, 2024, manga, ramen noodles, bento box, kawaii
Thema-Inhalt
WB - Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel
Thema-Zusatz
Japan, 21. Jahrhundert (ca. 2000 bis ca. 2100)
Höhe
240 mm
Breite
19.7 cm
Hersteller: Prestel Verlag, Neumarkter Straße 28, München, Deutschland, produktsicherheit@penguinrandomhouse.de, Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH
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