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Latin American Viticulture Adaptation to Climate Change

(Gebundene Ausgabe, Englisch)

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Beschreibung
Latin American viticulture faces a wide range of difficulties that include social, political, economic, and productive aspects. Soil diversity, together with the climates in which the viticulture activity takes place, favours the production of grapes, juices, raisins, musts, wines, and distillates with unique and distinctive characters for the world. In addition, the great genetic diversity that…  covers autochthonous and minor grapevine varieties, including unknown genotypes, opens a wide range of research opportunities for the adaptation of the viticulture to the negative effects of global warming, favouring sustainability and social equity. This book compiles the research about the new viticultural trends performed in diverse regions from Latin America such as Argentina, Brazil, Bolivia, Chile, Dominican Republic, Haiti and Uruguay, covering different topics in viticulture of global importance. This book addresses the impacts of soil and climatic conditions and viticultural practices on vine physiology, berry quality and wine typicity, including topics related to social sciences and agricultural economics. This will allow to provide a relevant discussion for future guidelines in viticulture under a territorial development perspective.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
20.03.2024
Sprache
Englisch
EAN
9783031513244
Herausgeber
Springer International Publishing
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
240
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Perspectives and Challenges of Viticulture Facing up Global Warming
Schlagwörter
climate change adaptation, table grape production, terroir, berry quality, viticultural heritage, subtropical viticulture, wine typicity
Thema-Inhalt
TVB - Agrarwissenschaften PSAF - Ökologie, Biosphäre RNPG - Klimawandel RNU - Nachhaltigkeit TDCT - Lebensmittel- und Getränketechnologie
Höhe
235 mm
Breite
15.5 cm

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