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Die besten Rezepte aus dem Harz
Regina Röhner (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Der Harz ist eine geheimnisvolle Region: In seinen Wäldern glaubt man noch heute Hexen oder verwunschenen Bergmannsleuten begegnen zu können. Und seine Städte – Quedlinburg, Goslar oder Wernigerode - sind wunderschöne Kleinode, voller Geschichte und Geschichten. Und man kann im Harz gut essen – wie die rund 80 Rezepte dieses Bandes beweisen, die von der Autorin Regina Röhner mehrmals erprobt… worden sind. Die Region ist reich an kulinarischen Traditionen und man kocht gern mit allem was Feld, Wald und Flur zu bieten haben: Wild und Fisch, Waldfrüchten, Kräutern, Gemüse, Ziegen- und Harzer Käse.
Deftige und süße Köstlichkeiten versprechen besten Genuss: Hexentanzplatzspieße, Lammkeule in Buttermilch, Salat mit Harzer Käse sowie Harzer Baum- und Schmandkuchen oder Windbeutel mit Sahne und Früchten. Natürlich dürfen auch Harzer Schiebensuppe, Stolberger Lerchen, Runx Munx, Harzer Knäzchen, Hackus und Knieste nicht fehlen.
Kulinarische Anekdoten und kleine Ausflüge in die reiche Harzer Sagenwelt runden dieses schön ausgestattete Koch- und Backbuch unterhaltsam ab 12,95 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
12.10.2023
Sprache
Deutsch
EAN
9783897986671
Herausgeber
BuchVerlag Leipzig
Sonderedition
Nein
Autor
Regina Röhner
Seitenanzahl
96
Auflage
3
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
Regionalküche, Harzer Küche, Kochen, Backen, Harz, Kochrezepte Harz
Thema-Zusatz
Niedersachsen, Sachsen-Anhalt, Thüringen
Höhe
180 mm
Breite
18 cm
Hersteller: Buchverlag für die Frau, buchverlag-leipzig@vggh.de, BuchVerlag Leipzig GmbH
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