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Behr's Jahrbuch 2024 Gemeinschaftsgastronomie
(Broschiert, Deutsch)
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Beschreibung
Diese und weitere Themen warten auf Sie:
Ein nachhaltiges Angebot in den Speiseplan integrieren: Verhaltensmuster kennen und verstehen – Ihre Gäste begeistern.
Die Produktsicherheit erhöhen: Eine Lebensmittelsicherheitskultur entwickeln, die von allen Mitarbeitern gelebt wird.
Die Bearbeitung von Bürotätigkeiten erleichtern: Durch ein strukturiertes Schreibtischmanagement Prozesse optimieren… und Zeit sparen.
Flexibilität schaffen: Mit Bowl-Food die individuellen Vorlieben aller Gäste erfüllen.
Von Digitalisierung profitieren: Abrechnungsprozesse automatisieren, Essverhalten der Gäste analysieren und Kalkulationen optimieren.
Das Image Ihres Restaurants stärken: Mit Hilfe aller Sinne und einer gelebten Feedback-Kultur eine Wohlfühlatmosphäre sicherstellen.
DIN-Entwicklungen kennen und umsetzen: Was hat sich in 2023 getan und welche Änderungen warten in 2024 auf Sie?
Profitieren Sie von den Ideen und Hilfestellungen der Autoren und lassen Sie sich inspirieren. Stellen Sie die Weichen auf Erfolg und legen Sie den Grundstein, um Ihre Gäste auch weiterhin täglich zu begeistern. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
26.10.2023
Sprache
Deutsch
EAN
9783954689248
Herausgeber
Behr's GmbH
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
130
Einbandart
Broschiert
Buch Untertitel
Behr's Jahrbuch; Themen - Trends - Termine
Schlagwörter
Hygieneampel, Arbeitskleidung, Parasiten
Höhe
210 mm
Breite
14.8 cm
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