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Der Umwelt zuliebe
Tierversuche und Alternativen bei der Zulassung von Lebensmitteln und Zutaten
Ralf Müller-Amenitsch (Broschiert, Deutsch)
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Beschreibung
Der Ruf nach Nachhaltigkeit und Tierwohl wird in allen Bereichen so auch in der Lebensmittelindustrie immer größer. Lebensmittel- und Zusatzstoffhersteller sind in der Zwickmühle: Einerseits sollen sie die Lebensmittelsicherheit gewährleisten und andererseits stehen Tierversuche in der Gesellschaft zunehmend in der Kritik. Verschiedene Verordnungen schreiben Tierversuche oder Alternativen bei der… Zulassung von Lebensmitteln und Zusatzstoffen vor. Davon betroffen sind Nahrungsergänzungsmittel zugesetzte Vitamine und Mineralstoffe Lebensmittelzusatzstoffe, -enzyme und -aromen gentechnisch veränderte Lebensmittel Novel Food und Lebensmittel mit gesundheitsbezogenen Angaben. Mit diesem Buch sind Sie in der Lage Zulassungspflichten zu erkennen, sie zu erfüllen und dabei Alternativen für Tierversuche zu nutzen. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
05.10.2023
Sprache
Deutsch
EAN
9783954689279
Herausgeber
Behr's GmbH
Sonderedition
Nein
Autor
Ralf Müller-Amenitsch
Seitenanzahl
144
Einbandart
Broschiert
Buch Untertitel
Ein Leitfaden für Lebensmittelunternehmen
Höhe
297 mm
Breite
21 cm
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