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Standards für den internationalen Handel mit Obst und Gemüse
Regina Berge (Broschiert, Deutsch)
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Beschreibung
Sicherheit beim internationalen Handel mit Obst und Gemüse Obst und Gemüse sind ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung. Umso wichtiger ist es, beim internationalen Handel die Vorgaben des Codex Alimentarius einzuhalten, um dem Verbraucher ein gesundheitlich unbedenkliches, unverfälschtes und ordnungsgemäß gekennzeichnetes Lebensmittel zu garantieren. In der vorliegenden Broschüre "Standards… für den internationalen Handel mit Obst und Gemüse" finden Sie Anleitungen für den korrekten hygienischen Umgang mit frischem Obst und Gemüse. Sie zeigt Anforderungen auf, die an diese Produkte zu stellen sind, um mikrobielle und andere Kontaminationen zu vermeiden. Hinweise zur richtigen Wahl des Verpackungsmaterials und zu den eingesetzten Beförderungsmitteln und Einzelstandards zu verschiedenen Obst- und Gemüsesorten erleichtern den weltweiten Handel und sorgen für eine gesundheitlcihe Unbedenklichkeit und gute Qualität dieser Erzeugnisse. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
07.01.2020
Sprache
Deutsch
EAN
9783954686858
Herausgeber
Behr's GmbH
Sonderedition
Nein
Autor
Regina Berge
Seitenanzahl
276
Einbandart
Broschiert
Buch Untertitel
Codex Alimentarius
Schlagwörter
Codex Alimentarius, Obst, Gemüse, Standards, Standards für Obst und Gemüse
Höhe
210 mm
Breite
14.8 cm
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