Glutenfrei Brot backen ohne Kompromisse - Olivers gelingsichere Brotrezepte! Oliver Welling ist nicht nur Bäckermeister, Konditormeister und Lebensmitteltechniker, sondern auch ein wahrer Pionier in der glutenfreien Backwelt. Seine Leidenschaft für das Backen und seine jahrelange Erfahrung haben ihn zu einem unschätzbaren Experten gemacht, der weiß, wie man glutenfreies Brot backt, das genauso… Mehr zeigen lecker schmeckt wie das Original. Und dieses Wissen teilt er gerne mit über 35.000 Fans in seiner Facebook-Gruppe und in diesem revolutionären glutenfreien Brotbackbuch. Nach 5 erfolgreichen Büchern, von denen einige zu Standardwerken und Bestsellern in der glutenfreien Welt geworden sind, widmet er sich nun einem der herausforderndsten und gleichzeitig häufig gefragtesten Themen in der glutenfreien Backwelt: dem guten und schmackhaften Brot. Oliver Welling zeigt in seinem neuen Werk, dass man beim Backen auch ohne Gluten keine Abstriche machen muss. Mit seinen gelingsicheren Rezepten zaubert er Brote und Brötchen aus dem Ofen, die nicht nur glutenfrei sind, sondern auch noch unglaublich lecker und nicht “typisch glutenfrei” schmecken. Dabei geht es Oliver Welling aber nicht nur um den Geschmack seiner Backwaren - ihm liegt vor allem am Herzen, dass seine Leserinnen und Leser mit Zöliakie Erkrankung gesundheitlich profitieren können. Und zwar mit echtem Brotgenuss! Ob Sauerteigbrot, Schwarzbrot, Toastbrot oder knusprige Brötchen - mit Olivers abwechslungsreichen Rezepten musst du auf keine deiner Lieblingsspeisen mehr verzichten. Backe glutenfrei und genieße höchsten Genuss! Weniger zeigen

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Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

28.09.2024

Sprache

Deutsch

EAN

9783955407186

Herausgeber

Regionalia Verlag

Sonderedition

Nein

Autor

Oliver Welling

Seitenanzahl

176

Auflage

Einbandart

Gebundene Ausgabe

Buch Untertitel

Endlich wieder echtes Brot!

Schlagwörter

glutenfreies Brot, Brot glutenfrei, Brötchen glutenfrei

Thema-Inhalt

WBVS2 - Brote und Brotherstellung WBB - TV-, Starkoch-, Restaurant-Kochbücher WBHS2 - Kochen: glutenfreie Ernährung

Höhe

240 mm

Breite

19 cm

Hersteller: Regionalia Verlag, gpsr@kraterleuchten.com, Kraterleuchten GmbH

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