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Bücher Wissen & Bildung Schule & Lernen Unterrichtsvorbereitung Arbeitsheft Konservierung von Lebensmitteln
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Der Umwelt zuliebe
Arbeitsheft Konservierung von Lebensmitteln
Axel Gutjahr (Broschiert, Deutsch)
★★★★★
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Beschreibung
Das Arbeitsheft zur Ernährung und Konservierung ist für die Sekundarstufe in den Klassen 7 bis 10 konzipiert und bietet interessante Infotexte sowie speziell ausgearbeitete Aufgaben zur Vertiefung des Wissens. Es behandelt die Geschichte und die vielfältigen Methoden der Nahrungsmittelkonservierung, die seit Jahrtausenden angewendet werden, angefangen von Trocknung bis hin zu modernen Techniken… wie Einwecken, Pasteurisieren und Räuchern.
Obwohl die Nahrungsmittelindustrie eine breite Palette an Konserven bietet, ist das Konservieren im eigenen Haushalt nach wie vor populär. Dies bietet nicht nur finanzielle Vorteile, sondern ermöglicht auch die Verwendung hochwertiger Rohstoffe und die individuelle Geschmacksanpassung der Produkte.
Das Lehrmaterial geht detailliert auf die biochemischen Prozesse ein, die bei der Konservierung ablaufen, und vermittelt praktische Fähigkeiten wie die sachgerechte Ernte und Verarbeitung von Naturprodukten. Es enthält zudem Tipps für den schonenden Transport und die Zwischenlagerung von Rohstoffen sowie einfache Rezepte zum Ausprobieren und Genießen.
Das Arbeitsheft ist reich bebildert, um den Lernstoff anschaulich zu vermitteln und das Verständnis der Schüler zu fördern. Es ermöglicht eigenständiges Arbeiten sowie die Überprüfung der Lösungen zur Selbstkontrolle.
40 Seiten, mit Lösungen 15,80 €
oder
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.01.2024
Sprache
Deutsch
EAN
9783988411259
Herausgeber
KOHL VERLAG Der Verlag mit dem Baum
Serien- oder Bandtitel
Hauswirtschaft & AES
Sonderedition
Nein
Autor
Axel Gutjahr
Seitenanzahl
40
Auflage
1
Einbandart
Broschiert
Hersteller: Kohl-Verlag, An der Brennerei 37-45, Kerpen, Deutschland, 50170, info@kohlverlag.de, Lynn-Sven Kohl
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