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Chemical Food Contaminants Analysis
(Gebundene Ausgabe, Englisch)
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Beschreibung
This volume provides protocols on different combinations of contaminates, matrices, and sample preparation. Chapters are divided into two parts, detailing polycyclic aromatic hydrocarbon,dioxins, furans, organochlorie pesticides, toxic elements, mycotoxins, mercury in food products, acrylamine, polypeptide antibiotics, tetracyclines, coccidiostats, beta-blockers, sedatives,glucocorticoids,… palytoxin-like marine biotoxins in fish, polar drugs and contaminants in animal feed, UV filters, micro and nanoplastics in seafood, tetracyclines in vegetables, MCPDEs, and pharmaceuticals in seafood. Written in the format of the Methods and Protocols in Food Science (MeFS) series, the chapters include an introduction to the respective topic, list necessary materials and reagents, detail well-established and validated methods for readilyreproducible laboratory protocols, and contain notes on how to avoid or solve typical problems. Authoritative and cutting-edge, Chemical Food Contaminants Analysis aims to ensure successful results in the further study of this vital field Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
07.05.2024
Sprache
Englisch
EAN
9781071638057
Herausgeber
Springer US
Serien- oder Bandtitel
Methods and Protocols in Food Science
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
315
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
Organochlorine pesticides, Toxic elements, Endocrine disruptors, Mycotoxins, Pyrrolizidine alkaloids
Thema-Inhalt
TDCT - Lebensmittel- und Getränketechnologie
Höhe
254 mm
Breite
17.8 cm
Hersteller: Springer, Europaplatz 3, Heidelberg, Deutschland, 69115, ProductSafety@springernature.com, Springer Nature Customer Service Center GmbH
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