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Modernist Bread at Home
Nathan Myhrvold, Francisco Migoya (Gebundene Ausgabe, Englisch)
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Beschreibung
Created by the same team behind the award-winning Modernist Bread , this new book reflects over four years of independent research into the fundamentals, methods, and science of making bread. Now all that wisdom has been distilled down into a 420-page, easy-to-use single volume, designed for home bakers. Inside you’ll find new features to simplify the bread-making process alongside delicious… recipes, time-saving tips, and cutting-edge techniques that will not only deliver great results but also bring a new level of confidence to your baking. 125,00 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
05.03.2024
Sprache
Englisch
EAN
9781737995142
Herausgeber
Phaidon
Sonderedition
Nein
Autor
Nathan Myhrvold, Francisco Migoya
Seitenanzahl
420
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
Modernist Cuisine, Modernist Bread, recipes, baking, Bread
Thema-Inhalt
WBA - Kochen und Rezepte allgemein
Höhe
350 mm
Breite
28.1 cm
Hersteller: Phaidon Verlag GmbH, Zähringer Straße 24, Berlin, Deutschland, gpsr@phaidon.com, Phaidon Verlag GmbH
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