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Beschreibung
Von einer Reise in die ehemalige Heimat, das Sudetenland, brachten die Schwiegereltern des Herausgebers in den 1970-er Jahren ein handgeschriebenes Kochbuch mit. Es stammt von einer ehemaligen Mitbewohnerin in Reichenberg (heute Liberec). Die Aufzeichnungen in Sütterlin-Schrift leisteten danach in der Familie gute Dienste, um das Erbe der nordböhmischen Küche weiterhin zu pflegen. Kurz vor seinem… Tod transkribierte der Thüringer Autor und Verleger Hans-Jürgen Salier das Kochbuch von Betty Kubik, um es herauszugeben. Erweitert hat er das Manuskript um die Fluchtgeschichte seiner Schwiegereltern von Böhmen nach Thüringen. Dieses Buch ist vor allem ein Zeitzeugnis und ein Botschafter aus der alten Heimat Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
11.03.2024
Sprache
Deutsch
EAN
9783982552620
Herausgeber
Verlag Tschirner & Co
Sonderedition
Nein
Autor
Hans-Jürgen Salier
Seitenanzahl
184
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Einbandart Details
Fadenbindung
Buch Untertitel
Rezepte & Geschichten
Schlagwörter
Kochen, Kochbuch, Böhmen, Tschechien, Rezepte, Geschichtenkochbuch, Heimat, Vorfahren, Sudetenland, Backen, Konservieren, Fleisch
Thema-Inhalt
WBS - Kochen mit speziellem Zubehör, Geräte, Utensilien oder Techniken
WB - Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel
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