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Der Umwelt zuliebe
Backen von Brot und Gebäck aus allen sieben Getreidearten
Ada Pokorny (Kartoniert, Deutsch)
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Optischer Zustand
Beschreibung
Freude am Brotbacken mit verschiedenen Getreiden!
Mit diesem Buch gelingen die Brote aus allen sieben Getreidearten - glutenhaltig und glutenfrei sowie aus Buchweizen mit dem Triebmittel Sekowa-Backferment.
Das Buch informiert zudem grundlegend zu verschiedenen Triebmitteln vom Honig-Salz-Brot bis zum Backferment.
Es gibt über 60 Fragen und Antworten zur Lösung für praktische Backprobleme, damit Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.03.2024
Sprache
Deutsch
EAN
9783922290230
Herausgeber
Arbeitskreis f. Ernährungsforschung
Sonderedition
Nein
Autor
Ada Pokorny
Seitenanzahl
176
Auflage
10
Einbandart
Kartoniert
Einbandart Details
Kartoniert
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