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Beschreibung
»Currywurst und Grünzeug« bringt nachhaltigen Wandel in die Küchen und zeigt, wie einfach und lecker zukunftsfähiges Kochen für Viele sein kann. Mit über 80 Rezepten inspiriert das Kochbuch zu schmackhaften und bezahlbaren Gerichten. Speziell erdacht und erprobt für die Gemeinschaftsgastronomie, mit kurzen Anleitungen und übersichtlichen Zutatenlisten.
Die von Köchen entwickelten Rezepte haben die… Bedürfnisse der Großküchen im Blick. Sie können leicht in bestehende Menülinien integriert werden und lassen dabei genug Raum für die eigene Kochexpertise und Kreativität. Hier kommen saisonale Gemüsevielfalt sowie Bouletten gleichermaßen auf die Teller und liefern neue Ideen für Catering und Gemeinschaftsgastronomie. Lecker und gut, für Mensch und Planet – für die Kantine von Morgen. 25,00 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.09.2024
Sprache
Deutsch
EAN
9783947641321
Herausgeber
Sieveking Verlag
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
200
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Rezepte für die Kantine von Morgen
Schlagwörter
Kantine, Großküchen, Rezepte
Thema-Inhalt
W - Lifestyle, Hobbys und Freizeit
Höhe
250 mm
Breite
19 cm
Hersteller: Sieveking Verlag, Implerstraße 26, München, Deutschland, 81371, info@sieveking-verlag.de, Buero Sieveking GmbH
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