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Beschreibung
Wie lassen sich im Jahr 2050 etwa 10 Milliarden Menschen gesund ernähren und nachhaltig mit Nahrungsmittel versorgen? Nahrungsversorgungssysteme heute und morgen ist ein Werk in zwei Bänden. Dieser Band bietet einen umfassenden Einblick in die Grundlagen, Strukturen und Funktionen der Nahrungsversorgung und beleuchtet dabei verschiedene Aspekte von der Produktion bis zum Konsum („Food Supply… Chains and Systems“). Der Leser erfährt in einfachen Worten – aber mit der notwendigen inhaltlichen Tiefe – einiges zu den drängendsten Problemen der Menschheit und zu möglichen Lösungsansätzen. Wie zum Beispiel den zentralen Erzeugnissen der Bioökonomie, der Bedeutung von Land, Wasser und chemischen Inputs sowie der nachhaltigen Produktion. Behandelt werden zudem globale Nahrungsverbrauchsmuster, landwirtschaftliche Produktionsstrukturen, Nahrungsverteilung und ‑handel, wie auch die Lebensmittelindustrie. Insbesondere die Themen landwirtschaftliche Produktionsstrukturen, Agrarentwicklung und Nahrungsdistribution, bzw. die Rolle der Lebensmittelindustrie bieten interessierten Laien informative Einblicke. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.09.2024
Sprache
Deutsch
EAN
9783658447083
Herausgeber
Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH
Sonderedition
Nein
Autor
Christian Fischer
Seitenanzahl
140
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Band 1 - Grundlagen, Strukturen und Funktionen
Schlagwörter
Lebensmittelversorgungssysteme, Ernährungssicherheit, Lebensmittelindustrie, Produktionsstrukturen Nahrungsmittelindustrie, Lebensmittelproduktion, Lebensmittelrohstoffe, Nahrungsrohstoffe, Lebensmittel-Logistik / Nahrungsdistribution, Gewinnung von Nahrungsrohstoffen
Thema-Inhalt
TVB - Agrarwissenschaften
KNA - Agrarwirtschaft und primärer Sektor
TQ - Umweltwissenschaften, Umwelttechnik
KNB - Energiewirtschaft und Versorgungsunternehmen
Höhe
240 mm
Breite
16.8 cm
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