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Beschreibung
KREATIVE SUPPENKUNST ZUM LÖFFELN UND SCHLÜRFEN! Die Begeisterung für Ramen, ein gesundes und wärmendes Glück in Form einer köstlichen Nudelsuppe, hat in kürzester Zeit die ganze Welt erobert. Wer einmal eine echte Ramen probiert hat, verzichtet gerne und bereitwillig auf Instant-Suppen und greift lieber selbst zum Kochlöffel – denn es besteht Suchtgefahr! Doch wie bereitet man eine authentische… Ramen-Brühe vor, welche Nudeln müssen verwendet werden und welche Toppings dürfen keinesfalls fehlen? In diesem Callwey Buch verraten die besten Restaurants der DACH-Region ihre leckersten Geheimrezepte zum Nachkochen für zuhause. Daneben wird alles Wissenswerte rund um die Ramen in einem ausführlichen Fachkapitel behandelt: Detaillierte Erklärungen zu den verschiedenen Brühe-Arten, Grundrezepte, Bestandteile, Warenkunde und vieles mehr. RAMEN vereint alles, was man zum perfekten Suppenglück für zuhause benötigt. 45,00 €
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Details
Erscheinungsdatum
06.06.2025
Sprache
Deutsch
EAN
9783766727459
Herausgeber
Callwey
Sonderedition
Nein
Autor
Jessica Bruckhoff, Matthias Bruckhoff
Seitenanzahl
208
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
Kulinarik, Tokio, Essen, Pasta, Brühe, Rinderbrühe, Nudelsuppe, Gemüsesuppe, Restaurants, Miso, Udon, Instant-Suppe, Rezepte, Toppings, Asien, Ramen, Japan, japanisch, Tempura, Küche
Thema-Inhalt
WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche
WBTP - Kochen / Essen nach Zutaten: Pasta und Nudeln
Thema-Zusatz
Japan
Höhe
280 mm
Breite
25 cm
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