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Beschreibung
Mehrfach prämierter Bildband: Deutscher Kochbuchpreis 2024 GOLD – GAD Award 2025 GOLD – Swiss Gourmet Book Award 2025 GOLD – James Beard Award 2025 – Fortnum & Mason Food and Drink Awards 2025 – Gourmand World Cookbook Award 2025 Sake ist mehr als nur ein Getränk – er ist eine Kunstform, die tief in der japanischen Kultur verwurzelt ist. Und auch hierzulande erfreut er sich an zunehmender… Beliebtheit. Fachkundig verfasst von DER Sake-Expertin in Deutschland, geht dieser opulente Bildband Japans Kultgetränk in all seinen Facetten auf den Grund: Großzügig bebilderte Kapitel beleuchten die Geschichte und Tradition von Sake, seine wichtigsten Zutaten und die Kunst des Sake-Brauens, Aroma- und Geschmacksprofile sowie Rituale und Bräuche seiner Verkostung und seine Rolle als Speisebegleiter in der japanischen und westlichen Küche. Mit atmosphärischen Fotografien aus Japan begibt sich der exquisit gestaltete Band auf die Spur des Sake-Mythos und lädt dazu ein, die Handwerkskunst und Genusskultur des berühmten japanischen Reisweins zu entdecken. Hochwertig ausgestatteter Prachtband mit besonderem Einband und Folienprägung. Ausstattung: Mit Folienprägung 50,00 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
02.10.2024
Sprache
Deutsch
EAN
9783791393032
Herausgeber
Prestel
Sonderedition
Nein
Autor
Yoshiko Ueno-Müller
Seitenanzahl
304
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Mythos – Handwerk – Genuss - Der mehrfach preisgekrönte, definitive Bildband über Japans Nationalgetränk: Produktion, Brauereien, Aromen, Trinkkultur, Food Pairing uvm.
Schlagwörter
japanisch kochen, japanische küche, japanisches kochbuch, kunst, kochen, kochbuch, kochbücher, fotografie, japan, buch, bücher, neuerscheinung, ratgeber, reisen, alkohol, asiatisches kochbuch, 2024, bildband, james beard award, deutscher kochbuchpreis gold, gad award gold, swiss gourmet book award gold, gourmand world cookbook award, tokio, kyoto, trendgetränke, foodtrends, alkoholische getränke, genussreisen, premium sake, iwa5, daruma masamune, shichiken, tedorigawa, bijofu, amabuki, dassai, dewazakura, fukuju, gekkeikan, gokyo, hatsumago, heavensake, katsuyama, masuizumi
Thema-Inhalt
WBXD - Essen und Trinken: Alkoholische Getränke
AJ - Fotografie
WTM - Orte und Menschen: Sachbuch, Bildbände
Thema-Zusatz
Japan, Tokio, Kyōto
Höhe
309 mm
Breite
22.9 cm
Hersteller: Prestel Verlag, Neumarkter Straße 28, München, Deutschland, produktsicherheit@penguinrandomhouse.de, Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH
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