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Praxis der Sporternährung

(Broschiert, Deutsch)

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Beschreibung
Dieses Lehrbuch richtet sich an Studierende und Fachkräfte der Sport- und Ernährungswissenschaften sowie an Sportlerinnen und Sportler, die an einem tiefgreifenden, evidenzbasierten und trotzdem gut verständlichen Einblick in die komplexen Verbindungen zwischen Ernährung und Sport interessiert sind. Die Autorinnen und Autoren sind allesamt Mitglieder der Expertenkommission für Sporternährung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Innerhalb des Buchs werden die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse in klar strukturierten Kapiteln behandelt. Von den Grundlagen der Ernährung bis hin zu spezifischen Ernährungsstrategien für verschiedene Sportarten deckt das Buch alle relevanten Themen ab und orientiert sich an den Richtlinien zur Sporternährung der DGE. Besonders wertvoll ist die praxisorientierte Herangehensweise: Anhand von verschiedenen Sportarten wird, illustriert durch anschauliche Tabellen und Abbildungen, die Theorie anwendungsorientiert in die Praxis transferiert. Obwohl das Buch als Lehrbuch konzipiert ist, können mit dem erlernten Wissen somit auch praktische Ernährungskonzepte auf der Basis evidenzbasierter Kriterien erstellt werden. Praxis der Sporternährung ist daher ein wichtiges Buch für alle Akteure im Sport, die ein grundlegendes Verständnis der Sporternährung aufbauen, vertiefen und praktisch anwenden möchten. Studierende finden hier ein Lehrbuch und Nachschlagewerk, das sie während ihres Studiums und darüber hinaus begleitet.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
12.11.2024
Sprache
Deutsch
EAN
9783662689738
Herausgeber
Springer Berlin
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
268
Auflage
1
Einbandart
Broschiert
Buch Untertitel
Ein Leitfaden für Studierende und Fachkräfte der Ernährungs- und Sportwissenschaften
Schlagwörter
Ernährung und Sport, Ernährung im Wettkampf, Training und Ernährung, Nahrungsergänzungsmittel/ Supplemente im Sport, Flüssigkeitshaushalt im Sport, Makronährstoffe in der Sporternährung, Mikronährstoffe in der Sporternährung, Ernährung im Ausdauersport, Ernährung im Kraftsport, Ernährung in Spielsportarten, Ernährung und Gewichtsklassen, Ernährungsbetreuung im Wettkampfsport, Energiebilanz und Energieverfügbarkeit im Sport, Sportartspezifische Ernährung, Doping im Sport, Vegetarische und vegane Ernährung im Sport, Ketogene Ernährung und intermittierendes Fasten, Eisenmangel im Sport, Medizinisch relevante Ernährungsaspekte im Sport, Studium Ernährungswissenschaft
Thema-Inhalt
MBNH3 - Diätetik und Ernährung S - Sport und Freizeit SCGF - Sportwissenschaft, Sportunterricht TDCT - Lebensmittel- und Getränketechnologie MKW - Sportmedizin, Sportverletzungen
Höhe
240 mm
Breite
16.8 cm

Hersteller: Springer, Europaplatz 3, Heidelberg, Deutschland, 69115, ProductSafety@springernature.com, Springer Nature Customer Service Center GmbH

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