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Bücher Ratgeber & Freizeit Essen & Trinken Backen Meine glutenfreie Weihnachtsbäckerei
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Beschreibung
Ein glutenfreies Backbuch für die Weihnachtszeit – entwickelt von einer Autorin, die selbst seit Jahren mit Zöliakie lebt. Tanja Gruber weiß, wie es sich anfühlt, wenn der Stollenteig zerfällt und die Plätzchen auf dem Blech zu einer einzigen Masse verlaufen. Genau deshalb hat die Food-Bloggerin jedes einzelne Rezept so lange verfeinert, bis es wirklich gelingt. Von Vanillekipferl über Lebkuchen… und Spekulatius bis zum festlichen Stollen – diese Rezeptsammlung bringt die klassische Weihnachtsbäckerei zurück auf den Teller, ganz ohne Gluten. Dank präziser Angaben zu Xanthan, Flohsamenschalenpulver und alternativen Mehlen entstehen Ergebnisse, die mürbe, saftig und formstabil sind. Jedes Rezept enthält zusätzlich laktosefreie Varianten. Neben über 60 Plätzchenrezepten bietet dieser Backratgeber komplette Festtagsmenüs, kreative Bastelideen und einen fundierten Ratgeberteil zu Glutenunverträglichkeit und Laktoseintoleranz. Mutmachend, persönlich und absolut praxistauglich. Dieses Buch ist geschrieben für alle Zöliakie-Betroffenen und ihre Familien, die Weihnachten endlich wieder unbeschwert genießen möchten. 26,00 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
23.09.2024
Sprache
Deutsch
EAN
9783708808604
Herausgeber
Kneipp Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
Serien- oder Bandtitel
Glutenfrei kochen und backen
Sonderedition
Nein
Autor
Tanja Gruber
Seitenanzahl
160
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
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