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Technische Biochemie
Oliver Kayser, Nils J. H. Averesch (Broschiert, Deutsch)
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Beschreibung
Dieses Lehrbuch der Biochemie wurde für die 2. Auflage vollständig überarbeitet und erweitert. Biotechnologen und Bioverfahrenstechniker finden präzise Informationen zu modernen Fragestellungen in dem faszinierenden und komplexen Gebiet der Technischen Biochemie, denn Technik und Biologie muss kein Widerspruch sein. Die Autoren haben den Versuch gewagt, ein Lehrbuch für Studierende der… Bioingenieurwissenschaften auch aus dem Blickwinkel der Studierenden zu sehen und zu schreiben. Im Gegensatz zu bekannten und sehr gut etablierten Lehrbüchern der Biologie, Biochemie und Biotechnologie werden hier biologische Konzepte vorgestellt und mit technischen wie ingenieurwissenschaftlichen Problemen verknüpft. Das Anliegen dieses Lehrbuches ist, biochemische Prinzipien in der Naturstoffbiosynthese zu beleuchten und ihre biotechnischen und bioverfahrenstechnischen Herstellungswege zu erklären. Inhalt Anwendung der Biochemie in der Medizin, Pharmazie und Technik Photosynthese − die Chemie des Lichts Stoffwechsel der Kohlenhydrate − Zucker als Energieträger Aminosäuren und Peptide − Proteine als Biokatalysatoren Kohlenhydrate, Lipide und Proteine − Grundbausteine für technische und pharmazeutische Stoffe Wichtige Biosynthesen des Primär- und Sekundärstoffwechsels Naturstoffbiosynthese − Biologie und Chemie sekundärer Metabolite Zielgruppen Studierende der Bioverfahrenstechnik, Biotechnologie, Pharmazie, Chemie Biologen, Biotechniker, Verfahrenstechniker, Pharmazeuten, Chemiker mit Schwerpunkt Biotechnologie Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
13.10.2024
Sprache
Deutsch
EAN
9783658448233
Herausgeber
Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH
Sonderedition
Nein
Autor
Oliver Kayser, Nils J. H. Averesch
Seitenanzahl
297
Auflage
2
Einbandart
Broschiert
Buch Untertitel
Die Biochemie und industrielle Nutzung von Naturstoffen
Schlagwörter
Naturstoffbiotechnologie, Naturstoffchemie, Sekundärstoffe, Synthetische Biologie, Biotechnologie, Alkaloide, Biochemische Reaktionswege, Biosynthese, Bioverfahrensingenieur, Metabolismus, Monosaccharide, Phenylpropane, Photosynthese, Stoffwechselwege, Terpenoide, Naturstoffe
Thema-Inhalt
PSB - Biochemie
TCB - Biotechnologie
MQP - Pharmazie, Apotheke
PSA - Biowissenschaften, allgemein
Höhe
240 mm
Breite
16.8 cm
Hersteller: Springer VS, Europaplatz 3, Heidelberg, Deutschland, 69115, ProductSafety@springernature.com, Springer Nature Customer Service Center GmbH
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