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Der Umwelt zuliebe

Der Geschmack der Freiheit

Ute Cohen (Gebundene Ausgabe, Deutsch)

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Beschreibung

Die Freiheit geht durch den Magen Mit der Erfindung des Restaurants wandelte sich das Kochen vom bloßen Sattmachen zu einer Kunst – ausgerechnet im Umfeld der Französischen Revolution begannen experimentierfreudige Köpfe, um die hungrigen Gäste zu wetteifern und einander mit köstlichen Kreationen zu übertreffen. Das Essengehen ist aus unserer heutigen Welt nicht mehr wegzudenken und hat uns immer

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Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

19.07.2024

Sprache

Deutsch

EAN

9783150114797

Herausgeber

Reclam, Philipp

Sonderedition

Nein

Autor

Ute Cohen

Seitenanzahl

272

Einbandart

Gebundene Ausgabe

Buch Untertitel

Eine Geschichte der Kulinarik

Schlagwörter

Gastronomie, Essengehen, Gaststätte, Kochen, Kulinarik, Kulturgeschichte, Gourmet, Sternerestaurant, Genuss, Französische Revolution, Frankreich, Kochkunst

Thema-Inhalt

DN - Biografien und Sachliteratur NHTB - Sozial- und Kulturgeschichte JBCC4 - Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches

Höhe

215 mm

Breite

13.5 cm

Hersteller: Reclam Philipp Jun., Siemensstr. 32, Ditzingen, Deutschland, info@reclam.de, Philipp Reclam jun. Verlag GmbH

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