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Beschreibung
Explore Classic Korean Rice Rolls - 46 Easy-to-follow Kimbap recipes
From basic kimbap to extra-special kimbap, this cookbook will help you make kimbap at home while capturing the texture and flavor of each ingredient. You’ll find 46 mouth-watering kimbap recipes here, each developed and tested by the test kitchen team at Recipe Factory, a company that has long specialized in menu development.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
21.08.2024
Sprache
Englisch
EAN
9781565915268
Herausgeber
Korean Book Services
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
136
Einbandart
Broschiert
Autorenporträt
Founded in 2007, Recipe Factory specializes in menu development and cookbook publishing. It publishes highly collectible cookbooks for readers on home cooking, baking, and healthy cooking. Every recipe from the Recipe Factory is developed and thoroughly tested by the in-house expert team to ensure that it is accurate, practical, and successful, no matter who is following the recipe.
Schlagwörter
Koreanisch kochen, Koreanische Küche, Kochbuch
Thema-Inhalt
WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche
Thema-Zusatz
Korea
Inhaltsverzeichnis
CHAPTER 1
Basic Kimbap • Prepare the Laver & Kimbap Roller ••• 15 • Cooking Soft, Fluffy Rice ••• 16 • Seasoning the Cooked Rice ••• 20 • Combining Fillings ••• 22 • Prepare Delicious Fillings ••• 24 • Rolling & Rolling ••• 31 • Regular Kimbap ••• 32 • Premiun King Kimbap ••• 36 • Nude Kimbap ••• 38 • Egg Roll Kimbap ••• 40 • Water Drop Kimbap ••• 42 • Mini Kimbap ••• 44 • Square Kimbap ••• 44 • Neatly Slicing ••• 46 • Pack It Nicely ••• 47 Make It Extra Special • Enjoying Leftover Ingredients & Kimbap ••• 48
CHAPTER 2
Non-spicy Kimbap • Family Kimbap ••• 52 • Chicken Breast & Coleslaw Kimbap ••• 54 • Asparagus Kimbap ••• 56 • Flower Kimbap ••• 58 • Kabocha Squash & Tteokgalbi Kimbap ••• 60 • Smiley Kimbap ••• 62 • Smoked Duck Nude Kimbap ••• 64 • Bassak Bulgogi & Water Parsley Kimbap ••• 66 • Pork Cutlet Kimbap ••• 68 • Omelet Rice Kimbap ••• 70 • Avocado & Crab Meat Kimbap ••• 72 • Teriyaki Shrimp Kimbap ••• 74 • Sprout Salad & Tuna Kimbap ••• 76 • Eel Kimbap ••• 78 • Salmon Kimbap ••• 80 • Cucumber Cream Cheese Nude Kimbap ••• 82 • Pollock Roe Kimbap ••• 84 • Namul Kimbap ••• 86 • Addictive Kimbap ••• 88 • Buckwheat Kimbap ••• 90 Make It Extra Special • Perfect Side Dishes for a Kimbap Lunch Box •••
92 CHAPTER 3
Slightly Spicy Kimbap • Seasoned Fried Chicken Kimbap ••• 94 • Burger Kimbap ••• 96 • Garlic Chives & Bacon Kimbap ••• 98 • Jeyuk Ssam Kimbap ••• 100 • Jangjorim Kimbap ••• 102 • Seasoned Yellow Pickled Radish Kimbap ••• 104 • Spam Egg Roll ••• 106 • Dried Radish Strips Kimbap ••• 108 • Mukeunji Kimbap ••• 110 • Dried Squid Strip Kimbap ••• 112 • Chungmu Kimbap ••• 114 • Tofu Kimchi Kimbap ••• 116 Make It Extra Special • Using Side Dishes from the Fridge as Kimbap Ingredients ••• 118
CHAPTER 4
Extra Spicy Kimbap • Spicy Yakgochujang Kimbap ••• 120 • Chili Tuna Kimbap ••• 122 • Hot Squid Kimbap ••• 124 • Spicy Fish Cake Kimbap ••• 126 • Myeolchu Kimbap ••• 128 • Spicy Nuts Kimbap ••• 130 • Ttaengcho Kimbap ••• 132 Make It Extra Special • Soups to Pair with Spicy Kimbap ••• 134
Höhe
220 mm
Breite
15.2 cm
Hersteller: Korean Book Service, 15, Jongno 12-gil, Jongno-gu, Seoul, Korea, Republik (Südkorea), 03190, hollym@koreanbook.de, Hollym Corp., Publishers
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