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Köstliches Deutschland
Udo Eckert (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Aus süddeutschen Regionen werden bekannte und neu entdeckte Restaurants und bodenständige Gasthäuser vorgestellt. Drei Köche (traditionell, unkonventionell oder innovativ kochend) aus verschiedenen Gebieten werden jeweils eine Vorspeise, ein Hauptgericht und ein Dessert zubereiten und beschreiben. Das Ergebnis ist ein dreigängiges Menü. Die Rezepte sind bodenständig und original, mit einem… besonderen und ungewöhnlichen Pfiff. Außerdem werden besondere Spezialitäten genau beschrieben. Für den Bodensee beispielsweise der typische Seewein, der in Weiß geherbstete Spätburgunder, Weißherbst genannt. Dazu gibt es reizvolle Drumherumgeschichten, werden regionale Besonderheiten, Sehenswürdigkeiten, Naturschönheiten beschrieben und in herrlichen Bildern gezeigt. Künstler erzählen, warum sie die Region zu ihrem Wohnsitz gewählt haben, was sie an der Küche besonders schätzen, welche Rezepte ihre Favoriten sind. neu 19,95 € -87 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
27.07.1997
Sprache
Deutsch
EAN
9783517075754
Herausgeber
Südwest
Sonderedition
Nein
Autor
Udo Eckert
Seitenanzahl
176
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Hegau, Allgäu, Tegernseer Tal, Oberschwaben, Bodensee, Niederbayern, Frankenhöhe, Werdenfelser Land, Mainfranken, Pfalz
Höhe
213 mm
Breite
29.6 cm
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