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Beschreibung
100 Spitzenköche, 100 Persönlichkeiten, 100 geniale Rezepte, das ist Kochen auf allerhöchstem Niveau. Den Mittelpunkt dieser einzigartigen Sammlung bilden keine Bewertungen oder Maßstäbe, sondern ganz persönliche Porträts der einzelnen Köchinnen und Köche aus Deutschland, Österreich, der Schweiz, dem Elsass, Luxemburg und Südtirol. Das Buch bietet außergewöhnliche Einblicke in die Spitzengastronomie Zentraleuropas: Welches Lebensmotto treibt einen Meisterkoch an? Wann kommen ihnen die besten Ideen? Welches kulinarische Erlebnis beeindruckte sie am meisten? Was bedeutet Genuss für die Meister des Geschmacks? Abgerundet wird jedes Porträt mit einem exklusiven Rezept, das zum Nachkochen einlädt und die Welt der Gourmets an den heimischen Herd holt.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
01.05.2008
Sprache
Deutsch
EAN
9783865282958
Herausgeber
Neuer Umschau Buchverlag
Sonderedition
Nein
Autor
August F Winkler
Seitenanzahl
432
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
Sammlung, Sternekoch, Rezept, Spitzenkoch
Höhe
196 mm
Breite
22.8 cm

Transparenz & Sicherheit

Hersteller: Neuer Umschau Buchverlag GmbH, Moltkestr. 14, Neustadt a. d. Weinstraße, Deutschland, 67433

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