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Peter Fischer, David Breitwieser, Eduard Mitsche, Marianne Schreiber (Unbekannter Einband, Deutsch)
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Beschreibung
„Iss was G’scheits!“ – Ob in der Werbung, im Internet, in der Familie oder im Freundeskreis – Ernährungstipps prasseln tagtäglich auf uns ein. Hier den Überblick zu bewahren, ist schwer, vor allem, wenn man jung ist. Mit diesem Buch sollen die Schülerinnen und Schüler verstehen lernen, wie Ernährung und Gesundheit zusammenhängen und wie man beim Kochen die Qualität der Speisen beeinflussen kann.… Im Kapitel „Lebensmittel“ geht es darum, den Schülerinnen und Schülern vor Augen zu führen, mit welchem Wert vom Einkauf über die Lagerung bis hin zur Vorbereitung und Verarbeitung tagtäglich gearbeitet wird. Woran erkennt man, ob die Ware frisch ist? Wie muss sie gelagert werden, damit sie nicht an Qualität einbüßt? Was muss bei der Vorbereitung beachtet werden? All diese Fragen werden abwechslungsreich und spannend beantwortet. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
15.06.2023
Sprache
Deutsch
EAN
9783991137948
Herausgeber
Trauner Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Peter Fischer, David Breitwieser, Eduard Mitsche, Marianne Schreiber
Seitenanzahl
230
Einbandart
Unbekannter Einband
Schlagwörter
Fachkunde, Lebensmittel, Ernährung, Betriebsorganisation, Fachpraktikum, Service
Thema-Inhalt
YPW - Schule und Lernen: Berufsausbildung
Höhe
300 mm
Breite
21 cm
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