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Der Umwelt zuliebe
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Beschreibung
Lebensmittel sind nicht nur eine Notwendigkeit unseres täglichen Lebens, sondern auch eingebettet in komplexe Wertschöpfungsketten, die einen wesentlichen Einfluss auf Wirtschaft, Gesellschaft und Umwelt haben.
Wie vermarkten Unternehmen Lebensmittel? Vor welchen Herausforderungen steht das Marketing in Zeiten steigender Preise, drängender Umweltauswirkungen und Disruptionen globaler 26,30 €
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
08.10.2024
Sprache
Deutsch
EAN
9783708925202
Herausgeber
facultas
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
192
Auflage
1
Einbandart
Broschiert
Buch Untertitel
Marketing-Fallstudien
Autorenporträt
Petra Riefler ist Universitätsprofessorin und leitet das Institut für Marketing und Innovation an der Universität für Bodenkultur Wien. Sie forscht und lehrt im Bereich Marketing und Nachhaltiges Konsumverhalten.
Laura Wallnöfer ist Universitätsassistentin im Post-Doc am Institut für Marketing und Innovation an der Universität für Bodenkultur Wien. Sie forscht und lehrt zu Akteuren und Akteurinnen in der Nachhaltigkeitstransformation.
Siegfried Pöchtrager ist Universitätsdozent am Institut für Marketing und Innovation an der Universität für Bodenkultur Wien. Er forscht und lehrt zu den Themen Qualitätsmanagement und Produktsicherheitsstandards in der Wertschöpfungskette Lebensmittel und Agrarmärkte.
Oliver Meixner ist Universitätsdozent und Institutsleiterstellvertreter am Institut für Marketing und Innovation an der Universität für Bodenkultur Wien. Er forscht und lehrt zu den Themen nachhaltiges Konsumverhalten, Entscheidungstheorie und Wertschöpfungskette Lebensmittel.
Schlagwörter
Petra Riefler, Laura Wallnöfer, Siegfried Pöchtrager, Oliver Meixner, Lebensmittelmarketing, Agrarmarketimg, Ernährungswirtschaft, Novel Foods, angewandtes Marketing, Innovation, Markentreue, Tradition, Kommunikationsstrategien
Thema-Inhalt
KJS - Marketing und Vertrieb
Höhe
240 mm
Breite
17 cm
Hersteller: facultas.wuv Universitäts, Stolberggasse 26, Wien, Österreich, 1050, office@facultas.at, Facultas Verlags- und Buchhandels AG
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