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Der Umwelt zuliebe
Optischer Zustand
Beschreibung
„In meinem nächsten Leben werde ich Lokomotivführer!“ – Dieser Gedanke kommt Carl-Michael Hofmann manchmal, wenn das Chaos in der Küche überkocht. In seiner Autobiografie erzählt der Küchenmeister mit einem Augenzwinkern von den Höhen und Tiefen seines Lebens in der Gastronomie.
Aufgewachsen in einem Landgasthof, war der Weg in die kulinarische Welt vorgezeichnet. Mit unverwechselbarem Humor 17,99 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
22.11.2024
Sprache
Deutsch
EAN
9783968902111
Herausgeber
BrainBook Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
CALLEkocht
Seitenanzahl
170
Einbandart
Broschiert
Buch Untertitel
CALLEKocht – Anekdoten eines Küchenchefs
Autorenporträt
Carl-Michael „Calle“ Hofmann (geb. 1960), lebte und arbeitete lange in der Märchenstadt Buxtehude. Geboren in einem Landgasthof war sein Lebensweg schon früh vorbestimmt. Heute ist sein Lebensmittelpunkt Hamburg, wo er als Küchenmeister arbeitet.
Es war vor acht Jahren reiner Zufall, dass er beim Zeitungslesen die Plattform YouTube für sich entdeckte, um den Rezeptanfragen, die nach einem Kochkurs oft geäußert wurden, gerecht zu werden. Nach den ersten, eher schlichten Videos schaffte ein Rotkohl-Rezept den Durchbruch. Die Zuschauer wünschten sich eindeutig mehr von den alten Rezepten. Dies war die Geburtsstunde des YouTube-Kanals CALLEkocht – Omas Rezepte. Calle und seine Frau Carmen, die normalerweise hinter der Kamera steht, haben sich diesen traditionellen Rezepten verschrieben und bewahren diese vor dem Vergessen.
Heute lebten sie zusammen in einem Studio in Hamburg und aus der Idee ist ein Vollzeit-Geschäft geworden. Der YouTube-Kanal CALLEkocht zählt mittlerweile zu den erfolgreichsten Kochkanälen im deutschsprachigen Raum. Besonders wichtig sind ihnen nach wie vor die Nähe zum Publikum und das Feedback der Community.
Darüber hinaus hat Calle bereits mehrere Kochbücher publiziert.
Schlagwörter
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Thema-Inhalt
DNBF1 - Autobiografien: Kunst und Unterhaltung
WBB - TV-, Starkoch-, Restaurant-Kochbücher
WB - Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel
DNBG1 - Autobiographien: Social Media
DNBA - Autobiografien: allgemein
Höhe
148 mm
Breite
21 cm
Hersteller: Brain Media GmbH, Am Sportfeld 8, Kiedrich, Deutschland, 65399, saftey@brainbook-verlag.de
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