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Der Umwelt zuliebe
Erlebnis Systemgastronomie Band 1
David Breitwieser, Christina Drischel, Peter Fischer, Rudolf Forjan, Wilhelm Gutmayer, Claudia Letzner, Sabine Rehak, Marianne Schreiber, Wolfgang Stanek, Johann Stickler, Rudolf Wolfschluckner, Christoph Wutzl (Unbekannter Einband, Deutsch)
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Beschreibung
Für Betriebe der Systemgastronomie sind die Azubis von heute die Manager/innen
von morgen. Denn Systemgastronominnen/-gastronomen sind Kaufleute und Praktiker/
innen mit Organisationstalent in einer Person – also genau das, was in einem
Betrieb dieser Art benötigt wird.
Damit deine Karriere Fahrt aufnehmen kann, musst du alles von der Pike auf lernen.
Denn wie willst du als Manager/in… standardisierte Konzepte entwickeln, wenn du die
Basis nicht verinnerlicht hast?
Fachleute für Systemgastronomie arbeiten sowohl vor als auch hinter den Kulissen.
Sie sind in allen Bereichen des Betriebes tätig – angefangen bei der Küche und dem
Magazin über den Service bis hin zum Marketing und Qualitätsmanagement.
Die Welt der Systemgastronomie ist spannend, herausfordernd – und ein Erlebnis!
Dieses Buch ist die Grundlage für die beiden ersten Lehrjahre. Viel Freude damit! 45,20 €
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
07.02.2024
Sprache
Deutsch
EAN
9783991513759
Herausgeber
Trauner Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
David Breitwieser, Christina Drischel, Peter Fischer, Rudolf Forjan, Wilhelm Gutmayer, Claudia Letzner, Sabine Rehak, Marianne Schreiber, Wolfgang Stanek, Johann Stickler, Rudolf Wolfschluckner, Christoph Wutzl
Seitenanzahl
560
Auflage
2
Einbandart
Unbekannter Einband
Buch Untertitel
Fachfrau/Fachmann für Systemgastronomie
Schlagwörter
Erlebnis, Systemgastronomie, Fachfrau, Fachmann, System, Systemgastro
Thema-Inhalt
KNSB - Gastronomie
TTVC - Hotel- und Gastronomieberufe, Bewirtung
Höhe
300 mm
Breite
21 cm
Hersteller: Trauner Verlag, Köglstraße 14, Linz, Österreich, 4020, office@trauner.at, office@trauner.at
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