Gutes aus dem Mühlenladen Einkaufen im Mühlenladen und damit die Unterstützung des lokalen Handwerks, Regionalität und Nachhaltigkeit liegen im Trend. In diesem Buch versammeln die Betreiber der Hegnacher Mühle in Waiblingen ihre besten Rezepte für Brote, Brötchen, süße und herzhafte Kuchen sowie Gebäck . Gebacken wird nach traditionellen Methoden und mit alten Getreidesorten wie Emmer und… Mehr zeigen Einkorn, die man in Mühlenläden noch bekommt und die nicht zuletzt zum Erhalt der Artenvielfalt beitragen. Das erwartet dich: traditionelle, bewährte Rezepte mit alten Getreidesorten Brote, Brötchen, süße und herzhafte Kuchen, Gebäck Tipps und Tricks von Experten des Müllerhandwerks gestärktes Bewusstsein für lokales Handwerk, Regionalität und Nachhaltigkeit Weniger zeigen

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Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

12.03.2025

Sprache

Deutsch

EAN

9783735851819

Herausgeber

BusseSeewald

Sonderedition

Nein

Autor

Thea Scholz, Ulrich Stietz, Janek Scholz

Seitenanzahl

128

Auflage

Einbandart

Gebundene Ausgabe

Buch Untertitel

Mit Weizen, Dinkel und Urgetreidearten Brote, Brötchen und mehr backen

Hersteller: Busse-Seewald Verlag, Dieselstraße 5, Gerlingen, Deutschland, 70839, produktsicherheit@frechverlag.de, frechverlag GmbH

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