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Bücher Ratgeber & Freizeit Essen & Trinken Die vegane Patisserie
Handgeprüfte Gebrauchtware
Bis zu 50 % günstiger als neu
Der Umwelt zuliebe
Optischer Zustand
Beschreibung
Dass sich veganes Backen nicht nur auf Bananenbrot und Pancakes beschränkt, beweist Melanie Kröpfl bereits seit zehn Jahren. Die Konditorin aus Wien hat 2015 Österreichs erste vegane Konditorei eröffnet und bietet bis heute unter dem Namen “NomNom by Melli” plant-based Torten und Süßspeisen an. Neben Backkursen für Privatpersonen und Schulungen für Betriebe lautet die nächste Herausforderung,… feine Patisserie zu veganisieren. Profiteroles, Soufflé, Pralinen, Millefeuille, Macarons - nichts ist unmöglich. Der Beweis dafür ist in diesem Buch vielfach zu finden. 29,90 €
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Handgeprüfte Gebrauchtware
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
29.10.2024
Sprache
Deutsch
EAN
9783991656920
Herausgeber
Buchschmiede
Sonderedition
Nein
Autor
Melanie Kröpfl
Seitenanzahl
122
Einbandart
Broschiert
Schlagwörter
backbuch, kochbuch, vegan, patisserie, vegane patisserie, vegan backen
Thema-Inhalt
WB - Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel
Höhe
240 mm
Breite
17 cm
Hersteller: Buchschmiede, Kolingasse 11/4, Wien, Österreich, 1090, info@buchschmiede.at, info@buchschmiede.at
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