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Beschreibung
Das Savoir-vivre Südfrankreichs in 80 köstlichen Rezepten und stimmungsvoller Fotografie: Von erfrischenden Cocktails und kleinen Snacks über Vorspeisen, Hauptgerichte und Beilagen, bis hin zu Käse und Desserts In diesem Buch über die große Vielfalt der Küche und die sinnenfrohe und stilvolle Lebensart der Menschen in Südfrankreich vermittelt Rebekah Peppler eine anschauliche Geschichte der Region Provence-Alpes-Côte d'Azur und ihrer vielfältigen Koch- und Esstraditionen. Die hier gepflegte Esskultur ist lebendig und auf saisonale Zutaten ausgerichtet. Was auch immer auf den Tisch kommt – ob Gemüse oder Fisch, Wein oder Käse–, ist von hoher Qualität, dabei aber einfach und unprätentiös. Rebekahs Liebe zu Südfrankreich entstand über viele Jahre, in denen die gebürtige Kalifornierin, die Region erkundete. Ihre Auswahl von 80 Rezepten folgt dem Tageslauf: von erfrischenden Cocktails und kleineren Snacks am Nachmittag und zwischendurch über Vorspeisen, Haupt- und Beilagengerichte bis hin zum Käse und zum Dessert. Und auch für den Ausklang des Abends finden sich Tipps und Anregungen. Immer aber haben leichte, einfache und schmackhafte Rezepte Vorrang vor komplizierten Techniken und aufwändiger Präsentation. Ausgezeichnet mit dem GAD Award 2025 SILBER
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
16.04.2025
Sprache
Deutsch
EAN
9783791393377
Herausgeber
Prestel
Sonderedition
Nein
Autor
Rebekah Peppler
Seitenanzahl
280
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Geschichten und Rezepte aus Südfrankreich - Provence - Alpes - Cote d'Azur - Ausgezeichnet mit dem GAD Award 2025 SILBER
Schlagwörter
geschenkideen, frankreich, provence, kochen, kochbuch, kochbücher, buch, bücher, ratgeber, urlaub am meer, südfrankreich, savoir vivre, ôte bleue, calanques, mittelmeer, silber gad award, auszeichnung gastronomische akademie deutschland, weihnachtsgeschenke
Thema-Inhalt
WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche
Thema-Zusatz
Provence-Alpes-Côte d’Azur
Höhe
252 mm
Breite
19.4 cm

Hersteller: Prestel Verlag, Neumarkter Straße 28, München, Deutschland, produktsicherheit@penguinrandomhouse.de, Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH

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