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Das große Handbuch der japanischen Küche
Sachiyo Harada (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Ein Meisterwerk für alle, die authentisch japanisch kochen und die Vielfalt der asiatischen Küche entdecken möchten
Du liebst Asia-Food und möchtest deine Kochkünste auf ein neues Level heben? Dieses umfangreiche Japan-Kochbuch entführt dich in eine Welt voll feiner Aromen, klarer Formen und tief verwurzelter Kochkunst. Sachiyo Harada erklärt in diesem asiatischen Kochbuch nicht nur, wie man… authentisch japanische Rezepte wie auch japanische Trendküche zu Hause nachkochen kann, sondern vermittelt zugleich die Philosophie hinter jedem Gericht. Die asiatische Küche wird so zu einem Erlebnis für alle Sinne – inspirierend, entschleunigend, genussvoll.
Das kulinarische Japan erleben
– Reise mit 100 Rezepten durch Aromen, Texturen und Traditionen – für echte Genießer der Länderküche
Authentisches Wissen
– Entdecke Techniken und Zutaten der echten japanischen Küche – direkt erklärt von einer Expertin
Schritt für Schritt
– Mit anschaulichen Fotos und Profitipps gelingt dir jedes Gericht
Ikonische Rezepte
– Von Ramen über Teppanyaki bis Gyoza – alle beliebten Klassiker und gesunde Trendrezepte verständlich erklärt
Inspirierende Gestaltung
– Großformatiges asiatisches Kochbuch mit Infografiken, ausführlicher Zutatenkunde und brillanter Foodfotografie
Eine Reise durch die Kulinarik Japans
Nach einer fundierten Einführung in die Grundzutaten der japanischen Küche wie Miso, Dashi, Algen oder Sushi-Reis lernst du wichtige Techniken wie das Filetieren von Fisch, das Formen von Gyoza oder das Frittieren von Tempura. Im zweiten Teil folgen über 60 Rezepte – von Okonomiyaki und Tonkatsu über Donburi und Onigiri bis zu japanischen Desserts wie Matcha-Biskuitrolle oder Ichigo Daifuku. Jedes Rezept wird mit einer Infografik zur Zusammensetzung und verständlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen ergänzt. Zudem erleichtern Fotos der verwendeten Produkte das Auffinden der Zutaten im Asia-Shop – so wird asiatisch kochen ganz einfach.
Ein Muss für alle, die die japanische Küche lieben und ihre wahre Vielfalt entdecken möchten.
Tauche ein in die kulinarische Welt Japans – entdecke jetzt
Das große Handbuch der japanischen Küche
und koche deine liebsten asiatischen Rezepte ganz einfach zu Hause. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
20.03.2025
Sprache
Deutsch
Originalsprache
Französisch
EAN
9783957289421
Herausgeber
Knesebeck
Titel in Originalsprache
Le Grand Manuel de la cuisine japonaise. Techniques, produits & recettes
Sonderedition
Nein
Autor
Sachiyo Harada
Seitenanzahl
288
Auflage
1
Hersteller: Knesebeck Von Dem GmbH, Holzstraße 26, München, Deutschland, 80469, sekretariat@knesebeck-verlag.de, von dem Knesebeck GmbH & Co Verlag KG
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