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Heimische Nüsse und Samen

Karin Sidak (Gebundene Ausgabe, Deutsch)

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Beschreibung
Nüsse und Samen sind wahre Powerpakete mit wertvollen Fetten, pflanzlichem Eiweiß und wichtigen Nährstoffen: Gesundheitlich wertvolles heimisches Superfood mit einem kleinen ökologischen Fußabdruck. Dieses Buch zeigt, wie sich neun heimische Sorten (Walnüsse, Haselnüsse, Esskastanie, Sonnenblumenkerne, Mohnsamen, Hanfsamen, Leinsamen, Kürbiskerne und Mandeln) kreativ und einfach in die tägliche Ernährung integrieren lassen. Karin Sidak verrät ihre Rezepte für Nuss-, Kastanien-, Mohn- und sogar Kürbiskerndrink sowie für cremiges Mus aus allen vorgestellten Produkten. Aufstriche, Pestos, Shakes, Granola, Snacks und Brote sowie Suppen, vegetarische und süße Hauptspeisen, aber auch Fleischgerichte, Kuchen und Desserts ergeben eine große Bandbreite an außergewöhnlichen, aber auch klassischen Rezepten. Den Rezepten sind jeweils Informationen über Geschichte, Anbau und Gesundheit der einzelnen Sorten vorangestellt. Im Anhang finden sich Bezugsquellen regionaler Produzenten.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
24.04.2025
Sprache
Deutsch
EAN
9783702022884
Herausgeber
Stocker, L
Sonderedition
Nein
Autor
Karin Sidak
Seitenanzahl
208
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Wertvolles Superfood - Außergewöhnliche Rezepte
Schlagwörter
Kochen mit Nüssen, Rezepte mit Nüssen, Kochen mit Samen, Rezepte mit Samen, Mandelmus, Mandelmus Rezept, Mandeldrink, Mandeldrink Rezept, Nussrezepte, Nuss-Kochbuch, Walnuss, Walnuss Anbau, Walnuss Rezepte, Walnüsse Rezepte, Hanfsamen, Hanf Anbau, Hanfsamen Rezepte, Hanf Rezepte, Hanfsamen Gesundheit, Hanf Gesundheit, Kürbiskerne, Kürbiskerne Anbau, Kürbiskerne Rezepte, Leinsamen, Leinsamen Anbau, Leinsamen Rezepte, Leinsamen Gesundheit, Mohn, Mohn Anbau, Mohn Rezepte, Sonnenblumenkerne, Sonnenblumenkerne Anbau, Sonnenblumenkerne Rezepte, Haselnuss, Mandel, Mandel Anbau, Mandel Rezept, Haselnuss Anbau, Haselnuss Rezepte, Esskastanie, Esskastanie Anbau, Esskastanie Rezepte, Haselnussdrink, Haselnussmus, Kastanienreis, Kastanien Rezepte, Kastanie Anbau, Kastanie Rezepte, Walnussdrink, Walnussmus, Nussdrink, Energiekugeln
Thema-Inhalt
WBA - Kochen und Rezepte allgemein WBH - Kochen: Gesundheit und Vollwertkost WBT - Kochen / Essen nach Zutaten WBTJ - Kochen / Essen nach Zutaten: Reis, Getreide, Hülsenfrüchte, Nüsse und Körner
Höhe
250 mm
Breite
18.5 cm

Hersteller: Stocker Leopold Verlag, Hofgasse 5, Graz, Österreich, 8010, sarah.haindl@stocker-verlag.com, Leopold Stocker Verlag GmbH

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