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Bücher Tecnología para Cerveceros y Malteros
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Tecnología para Cerveceros y Malteros
Olaf Hendel, Wolfgang Kunze (Gebundene Ausgabe, Spanisch)
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Beschreibung
Tecnología para Cerveceros y Malteros” (Technology Brewing & Malting) by Wolfgang Kunze, known in brewing circles simply as „the Kunze“, has accompanied countless brewers and maltsters on their way into and through professional practice since the first edition in 1961. With around 38,000 German, 20,000 English, 6,000 Chinese, 3,500 Russian and 2,000 Spanish copies, this technical textbook has a… remarkable total circulation of around 70,000 copies in 8 languages.
Already the volume of 910 pages with about 800 illustrations many in color speaks for itself. Due to its practice-oriented and comprehensive presentation of all aspects of malt and beer production including bottling and packaging, „Technology Brewing & Malting” has become an international standard work and is still unrivaled with its holistic approach.
The first Spanish edition of this title was published in 2006. Due to continued demand, VLB has now published an updated retranslated 2nd Spanish edition based on the 12th German edition released in 2023 Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
04.12.2024
Sprache
Spanisch
EAN
9783982154312
Herausgeber
Versuchs- u. Lehranstalt f. Brauerei
Sonderedition
Nein
Autor
Olaf Hendel, Wolfgang Kunze
Seitenanzahl
912
Auflage
2
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Übersetzt von
Roberto Biurrun
Schlagwörter
Bier, Brauen, Malz
Thema-Inhalt
TTVR - Traditionelles Handwerk, Berufe und Fertigkeiten
Höhe
235 mm
Breite
17 cm
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