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China: The Cookbook (2025) Red Edition
Kei Lum Chan, Diora Fong Chan (Gebundene Ausgabe, Englisch)
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Beschreibung
' China The Cookbook is a magnificent insight into the history of Chinese cuisine. I will treasure it in my collection and it will be no doubt be used as valuable reference for many years to come.' – Ken Hom OBE, chef, author, and global broadcaster The definitive cookbook bible of the world’s most popular and oldest cuisine Now available with a new lush red cover with gilt edging, China: The… Cookbook presents more than 650 recipes for delicious and authentic Chinese dishes for the home kitchen, meticulously collected by two of the country’s bestselling cookbook writers. From popular staples such as Sweet and Sour Spare Ribs and Dim Sum, to lesser-known regional classics including Fujian Fried Rice and Jiangsu’s Drunken Chicken, this authoritative book showcases the culinary diversity of the world’s richest and oldest cuisines with recipes from the eight major regions and twelve minor regions and additional selected recipes from star chefs from around the world. 49,95 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
13.02.2025
Sprache
Englisch
EAN
9781838669225
Herausgeber
Phaidon
Sonderedition
Nein
Autor
Kei Lum Chan, Diora Fong Chan
Seitenanzahl
720
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
The Cookbook
Schlagwörter
China, Cookbook, Chinese cuisine, definitive, cookbook, recipes, delicious, authentic, dishes, home kitchen, Classic, regional
Thema-Inhalt
WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche
WBS - Kochen mit speziellem Zubehör, Geräte, Utensilien oder Techniken
WBA - Kochen und Rezepte allgemein
Höhe
270 mm
Breite
18 cm
Hersteller: Phaidon Verlag GmbH, Zähringer Straße 24, Berlin, Deutschland, gpsr@phaidon.com, Phaidon Verlag GmbH
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