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Der Umwelt zuliebe
Die Chinesische Yams Dioscorea batatas
Tobias Hartkemeyer, Julia Hartkemeyer (Broschiert, Deutsch)
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Beschreibung
Spätestens seit dem Erfolg des Sprintsuperstars Usain Bolt ist die Yamswurzel auch in Deutschland bekannt.
Dieses Buch gibt einen Überblick über geschichtliche, botanische und gesundheitliche Aspekte der Yamswurzeln. Der Schwerpunkt liegt dabei auf der seit über zwanzig Jahren auch in Deutschland angebauten Chinesischen Yams, die in Demeter- und Biobetrieben meist als Lichtwurzel oder Lichtyam®… bezeichnet wird. Praxisberichte aus Zucht und Anbau, Verarbeitung, Qualitätsforschung, Therapie und zum Zusammenhang mit Steroidhormonen erweitern das Bild.
Die sechste Auflage ist durch mehrere neue Beiträge ergänzt, die den Blick u.a. auf die Traditionelle Chinesische Medizin, die Gestaltbildung der Lichtwurzel, das Verhältnis zur Mistel, und auf neueste Studien zur Pharmakologie der Yams werfen. Einige Kochrezepte runden den Band ab. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
13.12.2024
Sprache
Deutsch
EAN
9783759794468
Herausgeber
BoD – Books on Demand
Sonderedition
Nein
Autor
Tobias Hartkemeyer, Julia Hartkemeyer
Seitenanzahl
212
Auflage
5
Einbandart
Broschiert
Buch Untertitel
Geschichtliche, botanische und gesundheitliche Aspekte zur Lichtwurzel
Schlagwörter
Lichtwurzel, Lichtyam, chinesische Yams, Yamswurzel, Dioscorea
Thema-Inhalt
TV - Landwirtschaft
MX - Komplementär- und Alternativmedizin und -therapien
Höhe
220 mm
Breite
15.5 cm
Transparenz & Sicherheit
Hersteller: BoD - Books on Demand, Überseering 33, Hamburg, Deutschland, 22297, bod@bod.de, Books on Demand GmbH
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