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Beschreibung
'Milch besser nicht' ist das bisher einzige, fundierte, kritische Buch zu Milch und Milchprodukten im deutschen Sprachraum.
Es enthält viele Informationen zu allen möglichen Aspekten der Milch: Historie, Recht, Statistik, Technologie und Gesundheit. Zusätzlich dürfte das Buch für Betroffene von Milch- und Nahrungsmittelunverträglichkeiten von besonderem Interesse sein.
Aus dem Einbandtext:
Wer… wissen möchte, was es mit Milchhexen und der vielzitierten Milchmädchenrechnung auf sich hat, seit wann wir massenhaft Milchprodukte konsumieren, wie lange eine Turbohochleistungskuh durchschnittlich lebt, was Wissenschaftler im Auftrag der Europäischen Union zur heutigen Haltung von Kühen sagen, warum Milch nicht mehr sauer wird, sondern verdirbt, was unseren Joghurt vom traditionellen Joghurt unterscheidet, wer auf dieser Erde laktoseintolerant ist und warum, welche Krankheiten mit Milchprodukten in Zusammenhang gebracht werden, warum wir mit Milch Wachstumshormone konsumieren und schließlich warum wir trotz hohen Milchkonsums unter Kalziummangel leiden, der findet hier Antworten oder Quellen für weiteres Studium. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.09.2004
Sprache
Deutsch
EAN
9783000131257
Herausgeber
JOU-Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Maria Rollinger
Seitenanzahl
352
Auflage
1
Einbandart
Taschenbuch
Buch Untertitel
Ein kritisches Lesebuch
-.-
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