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Antimikrobielle Resistenzen und mikrobiologische Risikoabschätzung in der Lebensmittelkette
Regina Berge (Broschiert, Deutsch)
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Beschreibung
Antimikrobielle Resistenzen stellen eine Gefahr für die Lebensmittelsicherheit dar. Um die Antibiotikaresistenzen zu mindern, müssen effektive Maßnahmen eingeleitet werden. Dies wird durch die in diesem Buch vorliegenden Richtlinien und Verfahrenskodizes des Codex Alimentarius zum Schutz der Gesundheit von Menschen und Tieren erreicht. Ihre Vorteile: Leicht verständlich: alle relevanten… Richtlinien und Verfahrenskodizes des Codex Alimentarius zu antimikrobiellen Resistenzen wurden professionell übersetzt Einfach nachvollziehbar: Maßnahmen zur Eindämmung von antimikrobiellen und Antibiotikaresistenzen ergreifen und umsetzen Verbraucherschutz verbessern: Qualität und Sicherheit Ihrer Produkte erhöhen Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
13.02.2025
Sprache
Deutsch
EAN
9783988920720
Herausgeber
Behr's GmbH
Sonderedition
Nein
Autor
Regina Berge
Seitenanzahl
204
Einbandart
Broschiert
Buch Untertitel
Codex Alimentarius; Grundsätze, Richtlinien und Verfahrenskodizes
Schlagwörter
Codex Alimentarius, Lebensmittelrecht, Antibiotikaresistenz
Höhe
210 mm
Breite
14.8 cm
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