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Bücher Ratgeber & Freizeit Gesundheit Erkrankungen & Heilverfahren La Ciencia de las Especias: Guía Ayurvédica de Aromas y Condimentos
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La Ciencia de las Especias: Guía Ayurvédica de Aromas y Condimentos
Artemis Saage - Español (Broschiert, Spanisch)
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Beschreibung
Descubra el fascinante mundo de 'la ciencia de las especias' en esta guía completa que explora la sabiduría ancestral del Ayurveda sobre hierbas aromáticas y condimentos.
Este libro sobre especias profundiza en los fundamentos de la ciencia ayurvédica de los condimentos, explicando las seis direcciones del sabor y sus efectos en nuestro organismo. Aprenda sobre las propiedades térmicas de las… especias y cómo estas influyen en nuestro bienestar.
Explore detalladamente cada grupo de especias:
- Raíces: jengibre, cúrcuma, galanga
- Semillas y frutos: cardamomo, cilantro, comino
- Cortezas y flores: canela, clavo, azafrán
Descubra cómo preparar condimentos sin sal y mezclas tradicionales, además de aprender sobre:
- Métodos tradicionales de procesamiento
- Principios de combinación de aromas
- Técnicas de almacenamiento adecuado
- Dosificación correcta de especias
El libro incluye secciones prácticas sobre:
- Tostado y molienda de especias
- Preparación de pastas de especias
- Activación de aromas y sabores
- Momento óptimo de incorporación
Cada capítulo proporciona información detallada sobre las propiedades curativas de las hierbas aromáticas y especias, basada en siglos de conocimiento ayurvédico. Aprenda a crear combinaciones armoniosas que realzan tanto el sabor como los beneficios saludables de sus preparaciones.
Una guía práctica y accesible que le ayudará a comprender y aplicar los principios fundamentales de la ciencia de las especias en su cocina diaria.
Este libro ha sido creado utilizando tecnologías innovadoras como la Inteligencia Artificial y herramientas especialmente desarrolladas, por ejemplo, en la búsqueda de ideas, la investigación, la escritura, la edición, el control de calidad y el diseño de ilustraciones decorativas.
De esta manera, queremos ofrecerle una experiencia de lectura especialmente coherente, moderna y de mayor calidad. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
08.01.2025
Sprache
Spanisch
EAN
9783384485427
Herausgeber
tredition
Serien- oder Bandtitel
Especias (ES)
Sonderedition
Nein
Autor
Artemis Saage - Español
Seitenanzahl
144
Einbandart
Broschiert
Einbandart Details
Klebebindung
Hersteller: tredition, Heinz-Beusen-Stieg 5, Ahrensburg, Deutschland, 22926, gpsr@tredition.com, tredition GmbH
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