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Der Umwelt zuliebe

Kassenführung in der Gastronomie, 4. Auflage

Gerd Achilles, Viktor Rebant (Broschiert, Deutsch)

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Beschreibung
Die Prüfungsdichte in Restaurants, Cafés, Imbissstuben und ähnlichen Betrieben ist in den letzten Jahren stetig angestiegen. Im Rahmen von Kassen-Nachschauen werden immer häufiger Geschäftsräume ohne vorherige Ankündigung betreten, um - Ihr Verhalten an der Kasse zu beobachten, - Testkäufe durchzuführen, - Kassenunterlagen anzufordern und Auskünfte einzuholen, - einen Kassensturz durchzuführen und - sofort Zugriff auf die Einzelaufzeichnungen der elektronischen Aufzeichnungssysteme und auf die abgesicherten Daten der TSE zu nehmen. Auch die seit dem 01.01.2020 ausgesetzte Meldepflicht für elektronische Kassensysteme wird ab dem 01.01.2025 technisch umsetzbar und wirft rechtliche sowie prozessuale Fragestellungen auf, die für die Mitteilung an das jeweilige Finanzamt relevant sind. Damit wird die ordnungsmäßig geführte Kasse zu einer zentralen Herausforderung für Betreibende von Gastronomiebetrieben, um keine nachteiligen Rechtsfolgen gegen sich gelten lassen zu müssen. So ist grundlegende Voraussetzung zur Vermeidung von Schätzungen, dass Kassen(systeme) von Beginn an rechtskonform eingerichtet sind. Lesen Sie in der Ausgabe u. a. wie Sie Aufzeichnungen über - Freigetränke, - Verderb, Schwund und Diebstahl oder - Trinkgelder führen und wie Bewirtungskostenrechnungen aussehen müssen. Erfahren Sie, was Prüfende der Finanzverwaltung dürfen und was nicht. Die aus der Feder des BMF stammenden FAQ und die aktuellen Anwendungserlasse und Technischen Richtlinien sind ebenso berücksichtigt wie die GoBD. Urteile der Finanzgerichtsbarkeit oder Ausführungen zu Notwendigkeit und Inhalten einer Verfahrensdokumentation runden das Werk ab. Bei Detailfragen, auch zu den Einsatzmöglichkeiten der DATEV-Lösungen, unterstützt Sie Ihre Steuerberatungskanzlei.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
30.04.2025
Sprache
Deutsch
EAN
9783962761301
Herausgeber
DATEV
Sonderedition
Nein
Autor
Gerd Achilles, Viktor Rebant
Seitenanzahl
212
Auflage
4
Einbandart
Broschiert
Schlagwörter
Kasse, Kassen-Nachschau, Gastronomie und Kasse, Beanstandungen der Prüfungsdienste, Betriebsprüfung, Gaststätte und Kasse, Bondaten, Kassenunterlagen, GoBD, GoBD und Informationen zur TSE, Kassenführung, TSE, Kassensturz, Verfahrensdokumentation, Testkäufe, Meldepflicht für elektronische Kassensysteme, Ersteinrichtung eines Kassensystems, Prüfsoftware (AmadeusVerify)
Thema-Inhalt
LNU - Steuer- und Abgabenrecht KFC - Rechnungswesen
Inhaltsverzeichnis
1 Wie finde ich das „richtige“ Kassensystem? 2 Die technische Sicherheitseinrichtung (TSE) 2.1 Aufbau und Funktion 2.2 Welche Systeme benötigen eine TSE? 2.3 Die TSE im Kontext des Inhaberwechsels 3 Erfassung und Absicherung der Geschäftsvorfälle 3.1 Grundsatz der Einzelaufzeichnungspflicht 3.2 Aufzeichnung und Nutzung von Gutscheinen 3.3 Aufzeichnung von Rabatten 3.4 Pfandgelder 3.5 Zahlungsarten und EC-Geräte 3.6 Stornierungsvorgänge 3.7 Führung eines (externen) Kassenbuches 3.8 Der tägliche Kassensturz (Kassendifferenzen) 3.9 E-Rechnung 4 Die Belegausgabepflicht 5 Die Mitteilungspflicht für elektronische Aufzeichnungssysteme 6 Brauche ich eine Verfahrensdokumentation? 7 Die Kassen-Nachschau 7.1 Einführung 7.2 Ablauf einer Kassen-Nachschau 7.3 Gute Vorbereitung – ein Gewinn für alle! 8 Rechtsfolgen nichtordnungsmäßiger Kassenführung 8.1 Schätzung der Besteuerungsgrundlagen 8.2 Festsetzung von Bußgeldern 9 Wechsel der Kassensoftware bzw. Beendigung der Geschäftstätigkeit 9.1 Die Betriebsprüfung kommt 9.2 Das Datentrichterproblem 10 DATEV-Lösungen 10.1 DATEV Kassenbuch online 10.1.1 Einführung 10.1.2 Programmziel 10.1.3 Programminhalt 10.2 DATEV Datenprüfung comfort 10.2.1 Einführung 10.2.2 Programmziel 10.2.3 Programminhalt 10.3 DATEV Kassenarchiv online und MeinFiskal
Höhe
190 mm
Breite
13 cm

Hersteller: DATEV eG, Paumgartnerstr. 6-14, Nürnberg, Deutschland, 90429, buchbestellung@datev.de, Harald Schächtele

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