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Beschreibung
"Cocktailian - Das Handbuch der Bar" ist ein umfassendes Standardwerk für Barkeeper, Cocktail-Enthusiasten und Genießer. Das Autorentrio Adam, Hasenbein und Heuser entschlüsselt anhand von 13 Key-Cocktails die DNA der Mixgetränke und präsentiert 230 sorgfältig kuratierte Rezepturen.
Das Standardwerk der Cocktailian-Serie bietet nicht nur Rezepte, sondern vermittelt ein tiefgreifendes Verständnis… der Cocktailkunst. Es deckt ein breites Spektrum ab - von klassischen Drinks bis zu innovativen Kreationen - und eignet sich sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Profis.
Besondere Highlights sind:
- Detaillierte Warenkunde zu Spirituosen und Zutaten
- Anleitungen zur Herstellung von Bitters, Espumas und Sirupen
- Einblicke in moderne Techniken wie Foodpairing und Liquid Kitchen
- Geschichtliche Hintergründe und Essays von renommierten Gastautoren
- Systematischer Aufbau, der das eigenständige Kreieren von Cocktails ermöglicht
Mit seiner Kombination aus fundiertem Wissen, praktischen Anleitungen und inspirierenden Inhalten hat sich "Cocktailian", der erste Band der beliebten Cocktailenzyklopädie seit seinem Erscheinen als neue "Bibel der Barkultur" etabliert. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.02.2023
Sprache
Deutsch
EAN
9783911711005
Herausgeber
Apatheia Verlag
Serien- oder Bandtitel
Cocktailian
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
547
Auflage
7
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Das Handbuch der Bar
Lesealter
18-18
Bandzählung
1
Schlagwörter
Cocktails, Getränke, Drinks, Cocktailbar, Home Bar
Thema-Inhalt
W - Lifestyle, Hobbys und Freizeit
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