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Beschreibung
Profiwissen für den ernährungsmedizinischen Alltag Das Wissen zu positiven und negativen Auswirkungen verschiedener Ernährungsweisen nimmt immer mehr zu. Auch medizinische Aspekte der Ernährung gewinnen an Bedeutung. Das Standardwerk liefert einen Überblick über die verschiedenen Facetten der Ernährungsmedizin, von den physiologischen Grundlagen bis zu therapeutischen Aspekten, von der… Mangelernährung bis zu den Folgen des Übergewichts. Zuverlässige wissenschaftliche Basis Grundlagen der Ernährungsphysiologie Beschreibung der verschiedenen Nährstoffgruppen Lebensmittelkunde, Lebensmittelsicherheit und rechtliche Aspekte Ernährung in verschiedenen Lebensphasen und -situationen Klinische Ausrichtung Ernährungsmedizinische Diagnostik Darstellung ernährungsassoziierter Krankheiten Prävention und Therapie von Übergewicht, Adipositas und metabolischen Erkrankungen Ernährungstherapie bei krankheitsbedingter Mangelernährung Nahrungsmittelallergien und Unverträglichkeiten Neu in der 6. Auflage Neue Kapitel zu den Themen: Kostformen in Krankenhaus und Reha, Ernährungsarmut, Krankheitsbedingte Mangelernährung, Ernährung bei Covid 19, Ernährung bei psychischen Erkrankungen, Ernährung als Weltanschauung Jederzeit zugreifen: Der Inhalt des Buches steht Ihnen ohne weitere Kosten digital in der Wissensplattform eRef zur Verfügung (Zugangscode im Buch). Mit der kostenlosen eRef App haben Sie zahlreiche Inhalte auch offline immer griffbereit. 120,00 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
18.03.2026
Sprache
Deutsch
EAN
9783132445956
Herausgeber
Thieme
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
1232
Auflage
6
Einbandart
Unbekannter Einband
Buch Untertitel
Nach dem Curriculum Ernährungsmedizin der Bundesärztekammer
Schlagwörter
Ernährung, Gastroenterologie, Ernährungstherapie, Ernährungsempfehlungen, Enterale Ernährung, Stoffwechsel, Übergewicht, Adipositas, Epigenetik, Orthomolekulare Medizin, Mangelernährung, Nahrungsmittelallergie, Parenterale Ernährung, Geriatrie, Onkologie, Vitamine, Probiotika, Spurenelemente, Mikronährstoffe, Ballaststoffe, Malnutrition, Gluten, Histamin, Stillzeit, Schwangerschaft
Thema-Inhalt
MBNH3 - Diätetik und Ernährung
Höhe
240 mm
Breite
17 cm
Hersteller: Georg Thieme Verlag KG, Oswald-Hesse-Straße 50, Stuttgart, Deutschland, 70469, info@thieme.de
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