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Beschreibung
Die Samen vieler unserer essbaren Wildpflanzen sind besonders schmackhaft und voller Vitalstoffe – es sind wahre Powerpakete! Sie können Wildsamen vielseitig nutzen: als wertvolle Nahrungsergänzung, als Speisenzugabe, zum Würzen, für die Senfherstellung, für Mehl und Kaffee, für Speiseöl und Keimlinge. Mit 44 Porträts von Pflanzen, die uns ihre Wildsamen schenken, inklusive Standort, Reifezeit, Ernte und Verwendung. Besonders ideenreich und fein sind die über 50 Rezepte: süß und salzig, einfach und raffiniert, gesund und richtig lecker.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
20.06.2025
Sprache
Deutsch
EAN
9783818623678
Herausgeber
Verlag Eugen Ulmer
Sonderedition
Nein
Autor
Anke Höller, Doris Grappendorf
Seitenanzahl
144
Auflage
2
Einbandart
Broschiert
Einbandart Details
mit Klappen

Hersteller: Ulmer Eugen Verlag, Wollgrasweg 41, Stuttgart, Deutschland, kundenservice@ulmer.de, Verlag Eugen Ulmer KG

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